[美食] 港最经典的四大港式奶茶铺（4/11）

　　这里有专门的师傅冲奶茶，老板林木河夫妇首创用铜制「手壶」放入白布袋隔茶叶冲奶茶，密度高的白毛布隔掉大量茶叶渣，煲滚过滤再煲滚，重复8次。将奶倒在杯中之后便可冲下热茶，一壶可以冲10杯奶茶。放置20-30分钟的茶叶便要丢弃，以免茶叶放得太久而变得苦涩。 曾经出现过以奶茶冰冲冻奶茶，但现在已消失，取而代之是上环分店才有的先进冻奶茶机。个人建议，若要喝传统丝袜奶茶，还是要来老店看师傅表演。