不立则废的“风险洼地”
改革方向早是共识，本轮机构改革的核心是整合职能，对生产、流通、消费环节实施统一监管。
采访中，不少基层监管者揪心，如果改革不能冲破利益藩篱，可能会带来“形式上加强，但实质上被削弱”的风险。同时在过渡期间，也很可能会出现监管真空。
2013年8月，公安部门通报了发生在安徽省萧县的特大病死猪肉案，二十余吨病死猪肉被制成捆蹄、香肠等食品流向皖苏豫鲁4省9个市县市场。在接受记者采访时，当地从养殖、屠宰到餐饮流通等多个监管部门表示，病死猪肉问题失察源于“职能重叠、部门打架”，一些部门认为“等年底机构改革之后就好了”。
“目前机构改革在各地进展不平衡，改革滞后者可能反受其害。”胡颖廉指出，在公共安全领域，有一个“风险洼地”的概念，比如三省交界的地方，往往是犯罪高发地。由于食品安全的风险具有流动性，因此改革不到位的地区很容易成为食品安全的“风险洼地”。
而在另一些明星地区，改革的先发优势也遭遇着尴尬。依照广东省最新的改革指导意见，“原综合设置市场监管机构的地区，要将食品药品或食品监管职责划出，并整合其他部门相关的职责，单独组建食品药品监管机构”，“这就意味着深圳、顺德这两处原本实行大部制改革的地区，在食药监管上，可能又将推倒重来。”一位业内人士说。
许耀桐认为不妥，“国务院机构改革意见明确说了要给地方更多探索的空间，应该给地方自主权。”
不过，在胡颖廉看来，这些市、区、县的机构改革尝试虽好，但也仅是个案，在全国范围内很难复制。他建议，推动机构改革，主要还是要落实地方政府的责任，特别是省一级的统筹协调作用。
“不妨利用政策扩散效应，在国内每个片区树立一两个省作为标杆，用推出示范省的方式来引导改革。”他建议说。
而中山大学政治与公共事务管理学院教授陈天祥则建议，过去市场监管职能长期被弱化，可以通过科学调配，适当加强公共服务领域的编制，以解决改革碰到的阻力。
但不管具体药方怎么开，改革面临“不立则废”的风险，以非常决心和举措，持续推动，才是当务之切。
