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清明时节,这些食物你都吃过吗?22/22)

    “清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。 借问酒家何处有, 牧童遥指杏花村。”唐代诗人杜牧的《清明》。清明节是农历二十四节气之一,在仲春与暮春之交,也就是冬至后的108天。中国汉族传统的清明节大约始于周代,距今已有二千五百多年的历史。清明节除扫墓祭祖外,其食俗也是丰富多彩的。我国南北各地在清明佳节时除了吃青团子、清明果、薄饼等,还有食蛋糕、夹心饼、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。
清明时节,这些食物你都吃过吗?
鸡蛋
在我国一些地方,清明吃鸡蛋,就如同端午节吃粽子、中秋吃月饼一样重要。民间习俗认为清明节吃个鸡蛋,一整年都有好身体。据相关专家介绍,清明吃鸡蛋习俗,已经有几千年的历史了。专家称,吃鸡蛋,是源于古代的上祀节。人们为婚育求子,将各种禽蛋如鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等煮熟并涂上各种颜色,称“五彩蛋”,他们来到河边把五彩蛋投到河里,顺水冲下,等在下游的人争捞、剥皮而食,食后便可孕育。现在清明节吃鸡蛋象征圆圆满满。在农村的一些地区,还有儿童之间'撞鸡蛋'的习俗。倘若要探究清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意义,其中应该还寄寓着人们对于生命、生育的敬畏与崇信之情。
2013-04-04 07:53:00   来源:大公网   编辑:火火
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