但大多数人吃猴肉则是因为贫穷。在农贸市场里,没有加工过的猴肉的价格只有牛肉或鸡肉的几分之一,因此被认为是“穷人的蛋白质”。而在丛林地区“批发”猴肉则更加便宜,黑猩猩只要20美元一只,大猩猩也不过60美元。
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