图：图为位于广东惠州的一家供应港澳菜场 资料图片
大公网6月25日讯（记者 袁秀贤）广东检验检疫局最新数据显示，香港回归16年来，经广东局检验监管的供港食品达200多万批次，近2000万吨，佔内地供港各类食品总量的70%以上。其中，供港鲜奶全部从广东输港，冰鲜猪肉、禽肉各佔80%、冰鲜水产品佔75%。自2003年起，广东省推行供港水产养殖场备案制，目前已全部实现对水产、禽畜、蔬菜、奶牛等种、养殖基地的检验检疫备案管理；加上由农田到关口的全程监控，16年来经广东输港的食品基本做到“零安全事故”。
事实上，广东省对供港食品的安全监测与时俱进，广东检验检疫局官员透露，自发生湖南毒大米事件后，广东局要求分支局全面检测重金属，特别是广东供港食品中有米製品，故要求对原料大米检测镉含量。据了解，该局每年对供港食品实施细菌、病毒、农兽残、重金属、乙类兴奋剂等近百个项目风险监控和检测。其中禽流感HI每年检测的血清样品多达30多万份、RT─PCR分毒超过13万份，对供港活猪乙类兴奋剂的检测8000多份，对供港蔬菜的药残检测2.1万多份等。常年实施检验检疫监管人员达到7万多人次，节假日和加班人次年均1万多人次。
另一方面，粤港联手加强食品安全防范，亦提高了两地共同应对食品安全风险的能力。目前，双方建立供港鹅、鸭肉、塘鱼“两地一检”模式，有效解决了港鹅、鸭肉、塘鱼的把关问题。而今年5月，香港食环署首次派员对广东供港深加工食品进行巡查，将进一步推进深加工食品联合把关。
农残检测达400项目
在确保供港蔬菜安全方面，广东亦做了大量工夫。出入境检验检疫局官员透露，自今年5月份起，对供港蔬菜农药残留的普查和风险排查，扩大至近400个项目，并重点选取了24个风险较高的供港蔬菜品种。另外，对于种植基地的备案对水、土等环境条件和农药、化肥等使用管理，广东当局都有一套严格而完备的管理制度，务求从源头把好质量关。举个例子，针对内地媒体报道海南豇豆农残超标、广州地区使用“农药920”及“丙环唑”种植蔬菜的情况，广东检疫局立即对辖区内供港蔬菜种植、加工企业进行调查和抽样检测，暂未发现违规情况。
