关昭：为何非要吃“洪瑞珍”？

        文/关昭

　　卫生防护中心昨日表示，本港再有两名市民疑因进食“洪瑞珍”三明治而食物中毒，受影响者人数共达八十六人。

　　在港人社会，三文治（台湾用语三明治）是一种普通得不能再普通的食物，当然，五星级酒店可以卖百多二百元一客，一般茶餐厅二、三十元也有一份，超级市场和连锁店更有已经制好的只卖十多元一包，而不管售价如何、高级低级，也无非就是两片面包中夹进一些芝士、火腿、鸡蛋之类而已，并不是什么“刁钻”的食物。

　　但眼前，市民吃三文治竟会吃出个“祸”来，腹泻、呕吐以至中毒，入院的先后已达八十多人，也可谓“奇闻”也矣。

　　事实是，奇怪者还不止此，更奇的是，出事的“洪瑞珍”三明治，竟是远道自台湾而来、“空运”到港的！

　　香港什么东西没有得卖？什么东西没有得吃？何以区区一份三文治，竟然要“舍近图远”，要买台湾来货，甚至还要从网上预购订货？

　　而众所周知，三文治是一种小吃，当然以“即制即吃”为最好，即使不是即制即吃，最少也要在短时间内吃掉，否则，面包内的火腿、芝士都很容易变坏，再加上各种三文治酱料，更是分分钟会变酸和变坏，以至滋生细菌！

　　据说，出事的“洪瑞珍”三明治，在台湾非常受欢迎，而其受欢迎的原因，就在于“新鲜”二字，即造、即卖、即吃，味道可能真是不错的；但如今本港市民吃的却恰恰相反，是经过了不知多少个小时的运输、储存、上架以至售出的过程，期间“新鲜”二字早就不知那里去了，不吃出事才怪。

　　当然，台湾以各种小吃驰名，但三文治并不是台湾特产，眼前一些市民，特别是年轻人，就是喜欢上网或循各种不同途径去“网罗”零食和小吃之类，甚至“贵一贵”都无所谓，据说在港出事的“洪瑞珍”，售价比在台湾卖的要贵两、三倍，也可谓“贴钱买难受”了。

　　炎夏当前，病从口入，能不小心乎！