“妾心藕中丝，虽断犹连牵”，“藕断丝连”，寓意本意都在说藕中有丝；新花藕就不一样了，它没丝，藕嫩，丝还没成。
“红藕香残”，已是秋日，藕虽成，却有沾了点悲凉的味道；六月荷花开，我们便下水採藕，夏浅，这会的藕我们叫它“新花藕”。
新花藕丰满玉润，透亮晶莹。家乡人常拿小孩手腕比喻：“长得跟新花藕一样”。新藕初成，一如刚出落的处子。
藕不见丝，脆不听响，微甜，清凉，爽口，还有一点点的生涩。採上来的新花藕我们哪里捨得吃它，把玩再三，不忍下口。水中上岸，攥在手里，藕叫焐出了温度，直至外面有一丝丝褐色的藕色，表面失去些许水分而不再精神，变软绵柔，蔫了，我们才把它放在嘴里，一小口一小口地品尝。
“江南可採莲，莲叶何田田”。我们採新花藕怕是要早，见花不见莲。莲叶已“田田”状，我们便悄悄地潜入水中採藕。我们叫採藕“崴藕”。崴藕就是脚掌向外，在藕四周将泥一块块地扒开。一手扶根荷梗，身子在水上晃悠，围绕在身子的四周，能晃出一个波形的圆圈。悄无声息，有时，一抬眼，我们会发现有几个小脑袋在水中晃悠。
崴藕的小动作都在脚下，上面你是看不见的。小时候，每次我经过荷塘的时候都会蹲下身子在水面上细看，看有没有细小的波纹圆圈。一看有圆圈晃动，我就知道了，塘里有崴藕的。扒开的泥块并不听话，就在藕四周待荂A借茪籅渗B力，又晃了回来。这时，我们就要手脚并用了。一个猛子扎下去，用手把回迁的泥扒开。淤泥深，採到一节新花藕，我们要扎几个猛子入水。
崴藕是有风险的，倒不是怕荷塘里真的有水鬼，我知道那是队长吓唬我们的。是我妈管束我们，她不许我们下塘崴藕。藕没採成了不是“糟蹋粮食”么，作孽呀，那还不挨扫帚打呀。
我妈判断我们是否下水崴藕起先是看我们的腿上面是否有划痕血印。因为藕梗上有刺，会划伤腿。后来叫我们“识破”之后，我们会用荷叶把腿包起来下水。这一招又叫我妈识破了。她会看我们腿上的水色，下过水之后腿上有水锈。水锈淡黄色，有些许的亮光。有时，我妈还会用指甲在腿上划，划出了明显的白痕了，就证明我下了水了。纵使我妈在我腿上找不到证据了，她仍旧能在我嘴上看出破绽。吃过藕之后，嘴唇上有藕色。我们忘了没有立时洗去藕色。其实，我妈不知道，这哪里都是藕色，多半是我们入水时间长了，六月水凉，嘴唇是叫冻乌了的。
我常在想，在“食雏”、“食小”、“食野”成风的当下，新花藕一定是不错的选择。只是，有谁还会去花下“崴藕”呢。