筑地市场新年最终拍“日本一”卖91万

　　图：喜代村社长木村清亲自切开“日本一”\彭博社

　　【大公报讯】综合共同社、日本《朝日新闻》报道：5日，一条重200公斤的蓝鳍吞拿鱼，在日本东京筑地市场的新年首场拍卖中以1400万日圆（约91万港币）的最高价成交。该成交价是去年的3倍，亦是近10年来第5高。曾举办数次新年拍卖的该市场11月将移到江东区的丰洲，因此这也是在筑地的最后一场吞拿鱼首拍。

　　这条有“日本一”之称的蓝鳍吞拿鱼王由连锁寿司店“寿司三昧”母公司喜代村购得，该公司曾连续5年拍出最高价。

　　当日清晨5点前，市场相关人士首先表达了新年的抱负，称“感谢（开市）80年来给予恩惠的筑地，让我们放眼未来，在接下来的一年里再接再厉”。之后随?钟声的响起，竞拍开始，现场的吆喝声更气势如虹。

　　2013年，喜代村曾以1.554亿日圆的“天价”，拍得一条吞拿鱼，创下了自1999年有拍卖纪录以来的最高值。而从2014年开始，由于其他连锁商避免高价竞争而退出拍卖，因此成交价大幅下降。

　　此外，蓝鳍吞拿鱼刺身，亦深受香港人喜爱。香港连锁寿司店“板前寿司”亦曾于2008年加入竞投，首次参加筑地新年拍卖，就以高价607.2万日圆投得“日本一”。其在之后三年更以屡破纪录的高价夺得蓝鳍吞拿鱼王，直至2012年不敌“寿司三昧”。

　　对于今年再次拔得头筹，喜代村社长木村清说，“因为有竞拍对手，价格被抬得高了一些。”欣喜之馀，他亦对筑地市场最后一场新年首拍表示“感慨万千”。

　　告别筑地 “感慨万千”

　　筑地市场位于东京中央区，是日本最大的鱼市场。该市场11月将移到江东区的丰洲，因此，本届也是在筑地的最后一场新年首拍。

　　对此，木村清说，“由于是在筑地最后一次举行新年首次拍卖，聚集了那么多人的场面我还是第一次看见，大家的心中应该都是感慨无限吧。”鲜鱼业会的会长龟谷直秀则致辞说：“想到要跟培养自己的市场说再见了，心中便百感交集。在保护好传统与名誉的同时，希望将丰洲建设成为年轻人希望的市场。”