因为高产而节约成本，不少农业企业对转基因产品趋之若鹜
而在消费领域，根据美国斯坦福大学胡佛研究所研究员亨利·米勒2011年的一项研究显示，美国人过去10年一共消费了3万亿份转基因食品。可以说，完全与转基因食品绝缘已经是很难做到的事情，即使刻意避开转基因大豆、玉米等主食，但大量应用于油脂、作料等食物辅料中的转基因食品原料也已经进入到身体中。
转基因作物在安全性引发争论的同时，受到农业企业关注的优势之处非常明显：高产而节约成本。不少农业企业对转基因产品趋之若鹜，并实实在在地通过种植转基因农作物实现了高额利润。以大豆为例，目前国外转基因大豆的产量达到每公顷3000公斤，而中国国产的传统大豆产量仅为每公顷1600公斤。巨大的产量差距，使得进口转基因大豆已经占据了中国大豆市场75%的份额。曾经以生产优质大豆而闻名的黑龙江省，也由于受到进口转基因大豆的冲击而大幅减产。据统计，2009年黑龙江的大豆播种面积是7294万亩，而2012年的种植面积仅为3898万亩，仅仅3年时间，就减少了近一半。
国内外转基因作物在产量和成本上的巨大反差，无疑将在未来一段时间推动国内企业争取上马自有技术的转基因作物种植，以夺回关系国计民生根本的农产品市场。
保持十二分的谨慎
国家食品安全风险评估中心研究员陈君石曾对媒体表示，作为科学家只能说，到目前为止没有任何证据表明转基因的作物对健康是有害的，这就是安全的。
近日，《人民日报》公布的中国转基因食品名单显示，中国已经批准转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜，其中，已经完成审批并进行商业化种植的转基因作物为棉花和番木瓜。此后，针对大众关于“圣女果、彩椒、小南瓜是否是转基因食品”、“某些蔬菜水果不易腐败是否因为转基因所致”、“反季节蔬菜都是转基因食品”等问题，《人民日报》再次发表专题文章进行辟谣。
面对媒体力挺转基因食品的宣传攻势，老百姓依然表现出截然不同的态度。除了表示坚决不碰转基因食品和完全接受转基因食品的两派极端观点外，要求在食品包装上标示出是否为转基因食品或含有转基因成分，则是相对客观和理智的诉求。从国外的实践经验看，确实有很多民众仍然抗拒转基因食品进入日常食谱。例如在日本，许多油脂和豆腐生产商为了打消人们的疑虑，会特意标注出“不含转基因成分”的标签。而在美国，也有不少地区的法律规定必须标注出转基因食品，以保护顾客自由选购的权利。
无论是否真的对健康有危害，转基因食品都将成为长期深远影响人类健康的新事物，无论是政府还是企业都应该保持十二分的谨慎，制定超出寻常标准的严格制度。
作为中国最知名的农学家，袁隆平对转基因食品表现出一个科学家的审慎态度：“转基因食品不能全否，也不能全肯，它们中有的不存在安全问题，但也有的还要对其安全性作进一步的深入研究。”在多次有关转基因食品的采访中，袁隆平反复强调转基因食品的潜在风险：“比如说毒蛋白基因，对于防虫效果非常好，但人们担心对人体的健康也可能产生不利影响。”同时，袁隆平一直坚持至少两代人不出现问题，才能证明一种转基因食品的安全性。
