周敏说,这两种模式,都没有能够体现台湾精致农业的精髓理念,但是在目前的大陆一线城市,这两种经营模式的企业已经坚强地占领了市场,使得台湾企业想要在一线城市扎根,把“原汁原味”的台湾农业生产、经营理念带到市民身边难上加难。
“有句话说,夹缝中生存,但现实是即使是城市,高端农产品的消费群体仍然有限,台湾精致农业企业又多是小型企业,很难拿出大手笔的资金去投入宣传,在外界看,似乎高端农产品的消费市场还有‘真空’,但生产环节,几乎连夹缝都没有了。”
专家“号脉”:
经营革新方能“破局”
“其实无论黑猫白猫,抓住耗子就是好猫。大陆引进台湾的精致农业生产方式,或者引进台湾精致农业企业,最终的目的,也是为了让消费者能有更多选择。”张培说。台湾精致农业发展的经验无疑值得我们借鉴,但“学我者昌,似我者亡”,全面照搬台湾精致农业理念,在高端农产品、营销竞争都极其激烈的一线城市会遇到瓶颈是预料中事。
台湾农产品的吸引人之处,在于品质、安全、附加值这几个方面。而这几个方面其实都已经面临早已扎根在城市周边的本地高端农业企业的竞争,台企若贸然“跳进”这种竞争里,很难占到便宜。因此,最好的“突围路径”,莫过于在经营渠道上下功夫。
目前,一些企业已经在做类似的尝试:用全新的方式连接农产品的生产者和流通者,流通者不再承担生产环节的监督任务,而将类似的工作“下放”到农民手中,作为消费者和生产者的“中间人”,他们负责提出自己的品质鉴定方法,不拘定农户,而是在农产品的原产地寻找品质最高的产品,再经过精细的包装,送到消费者的手上。“这就像是食品界的专业买手。”一位正在北京拟建类似公司的台商举例说,“现在这个季节,我们可以挑选台商在霞美镇采用精致农业生产方式养殖的正当季的新鲜牡蛎,经过我们的优选包装,送到高端客户手中。而再过一段日子,你又能从我们的网站订购新下的台湾米,到了春节,还有漳浦特产‘油甘签’。”这位台商说,这种新的经营方法,既不同于台湾的产销班模式,又解决了目前大陆农户与营销商之间的隔膜,更重要的是,它还能够整合农创园的资源,将农创园的优质产品通过这一渠道卖到一线城市。有了这个通道,很多在台创园投资精致农业的台农,也有很高的参加积极性。
“台湾精致农业最终要的理念,就是给农户创造条件,让他们能给消费者最好的。我认为这种经营模式,是这个理念的完美体现。”
(来源:人民政协网)