经营密码 不求盈利看重人脉
东莞城一家红酒私人会所的老板万先生道出了另一层缘由，像这样只开几桌的餐厅，志不在盈利，“收支打平，不要亏钱就行了，主要是做平台”。
除了餐饮之外，设在星级酒店里的私人会所，功能和设施更加完备。牡丹会的会员就可以在会所里的私家spa室按摩，在高入云霄的桌球厅里打球，阅览室和会议室随时可供使用，其中还特别开辟了复式客房，足以容纳包括司机在内的一个家庭入住。在五星级酒店能享有的一切服务，这里都可以提供。
一般在五星级酒店里不允许开设的棋牌室，在私人会所里却很常见。“有些老板喜欢打麻将，但星级酒店为了避免和赌博类的丑闻沾边，出于保护品牌形象考虑，一般不允许。但在相对私密的私人会所里，这一点就不用担心了”，资深酒店业人士、东莞君源铂尔曼酒店的品牌经理王振烨说。
如此投入重金，苦心经营私人会所，背后是否有高额利润在驱动呢？其实并不然。据知情人士杨先生透露，算起名堂汇的运营成本，“包括原材料、酒水和人工费，加起来一年要花600万左右”，这个数字乍听不小，但比起在外消费，还是省了不少钱。万科也在水濂山的一豪宅盘里建了个翡丽汇私人会所，主要用于招待合作伙伴。东莞万科助理总经理高骏说，“反正都要接待，在自己的地方吃肯定划算”。
除了节省招待成本外，莞城一家红酒私人会所的老板万先生道出了另一层缘由，像这样只开几桌的餐厅，志不在盈利，“收支打平，不要亏钱就行了，主要是做平台”。俊逸庄园的女主人钟女士每周都会举办一场私人饭局，广邀各路朋友来此聚会，有些甚至从深圳、上海北京等地远道而来。有时饭局还会“转战”台湾、上海等地，堪称是一场“流动的飨宴”。
饭局的座上宾通常是设计师、导演、企业老板、政府官员和金融界人士等等。钟女士说，“我们主要是接待一些志趣相投的朋友，不要总是谈怎么赚钱。”而对于私人会所如何盈利这个问题，她有种去留随意的达观，“虽然前期投入挺大，但是做开了，渠道啊资源啊，都是水到渠成的事。”
初到俊逸庄园的范女士，也是私人会所的常客，在商海沉浮多年的她，才能悟到私人会所背后的经营密码，“虽然短期内看不出明显的回报，但长期来看却是一项很有远见的投资。21世纪什么最贵？资源整合！能把这些人脉以及背后的资源整合到一起来，以后会产生呈几何倍数增长的能量。当她得知他们早在四五年前，已经开始修建这个庄园后，心里暗暗赞赏其“格局不一般”。
