[美食] 五家备受好评的香港点心店（2/5）

　　九龙城 谭点 点心.甜品专门店

　　主理的师傅有二十多年中菜入厨经验，其出品功夫扎实之馀又够创新，擅长以西餐技巧包装中式点心，例如用方形小蒸笼代替传统圆形蒸笼，一笼两件点心，卖相精致过人，不少款式均结合中西合璧元素，例如烧汁煎封烧卖拼脆皮虾饺丶青芥脆虾一口汉堡仔及蒜蓉芝士焗馒头等，有创意之馀味道亦佳，加上有焦糖炖蛋丶胚芽白芝麻布甸等甜品供应，满足甜嘴儿的需要。

　　推介点心：烧汁煎封烧卖拼脆皮虾饺、青芥脆虾一口汉堡仔、星星脆鱼肠丶黑鱼子花菇蒸烧卖

　　食家评语

　　Jamel：那个烧汁煎封烧卖及脆皮虾饺，无论味道同卖相都十分之好，那粒烧卖煎脆了底部，食落烟烟靱靱，好有咬感。而虾饺则以炸芋盒的方法酥炸，食下去亦都似炸芋盒般，只是将芋盒馅转做虾饺馅，但是亦因工夫繁复，好多酒楼已经不做芋盒了.