市面暂无问题产品 多家食店主动回收强冠油

　　图：老牌法国餐厅跑马地雅谷餐厅（Amigo）负责人表示，很久前曾购入一罐“强冠”猪油，但已弃用/实习记者陈祖谦摄

　　大公网9月16日讯（记者 张婕舒 实习记者 陈祖谦 吕昕屿）台湾地沟油袭港事件继续扩大，食物环境卫生署食物安全中心昨日更新涉事商户名单，再添1家怀疑曾使用“强冠”劣质猪油的商家，令涉事商户总数达到384家，涵盖知名食肆、老字号饼房、连锁餐厅，港人无不“中招”。多间商舖昨日承认曾用“强冠”猪油，但用量很少，且已主动回收。食物及卫生局局长高永文表示，现时应没有商户售卖问题产品，市民可放心食用。食物安全中心则建议自称不曾使用问题产品的商户，提供凭证澄清事件。

　　再增一公司疑中招

　　食安中心前日全面曝光383间怀疑使用“强冠”劣质猪油的商户名单，王家沙、豚王、豪华饼店等人气商铺纷纷“上榜”。昨日更新名单新上榜的1间涉事店舖，是位于屯门的东方食油贸易公司。食安中心发言人昨日表示，留意到个别商户自称不曾使用相关猪油製品，建议他们按机制提供凭证澄清，以便尽快更新名单。

　　大部分“榜上”食肆承认曾用“强冠”劣质猪油，不过事件曝光后已立即停用。老字号“森美餐厅”负责人叶凤仪承认，过去两三年，该店的到会食品中的蛋糕仔、酥卷确实用强冠猪油製作，亦曾用问题猪油擦拭烤炉，不过用量较少，门市食品则没有使用，得知事件后已将问题猪油全部扔掉。

　　有逾40年歷史的铜锣湾丹麦饼店负责人吴小姐表示，该店曾用强冠猪油製作鸡尾包馅，大约用了3个月，近期台湾地沟油事件爆出后，已主动改换其他产地的猪油。她说对事件感到“无奈”，下游商户亦是“受害者”，有被供应商欺骗的感觉。不过她并不担心影响生意，因为店舖历史悠久，只要不用问题产品，相信顾客还会照常光顾。

　　“麵包新语 BreadTalk”品牌部经理陈小姐昨日亦指，该品牌上榜的元朗千色广场、太古城中心2间分店，翻查记录并未用过强冠牌猪油，不过有其他分店曾于今年初使用过强冠猪油，但她未透露分店名称。她又强调，该店猪油用量很少，只会用于製作菠萝包，其馀产品均使用进口牛油。

　　面店改用荷兰猪油

　　“豚王”市场部经理杨沛健表示，该店从未使用过强冠猪油，不过曾用过维嘉牌猪油，用于製作豚王原味拉麵。上周初得知事件后，已将全部台湾猪油退还给供应商，改用荷兰猪油。

　　近年受热捧的“元八拉麵”昨日亦在门口贴出告示指，今年3月1日至9月6日，该店曾购买合兴食油公司供应的“特宝精炼猪油”，受影响产品包括太麵类、炒饭类。供应商指已将问题猪油送至食安中心化验，结果符合标准。为保安全，该店已于9月6日停用“特宝精炼猪油”，并改用产自美国的“SS上等菜籽油”，并计划从10月1日开始改用泰国直送猪油。

　　有30多年歷史的湾仔快乐饼店亦承认，曾用劣质猪油製作菠萝包的皮，得知事件后已立即停用并销毁，改用加拿大猪油。喷射飞航也指，曾用香港安德列餐饮提供的猪油，用来製作部分船上供应的麵包，现已全数退回猪油，销毁馀下麵包，并全线改用荷兰植物牛油。

　　食物及卫生局局长高永文昨日澄清，日前公布的383家怀疑受影响的商户，不等于他们曾使用过强冠猪油来煮食，资料主要从入口商及分销商处取得，下一步会与下游食肆再核对。他强调，依据法例商户必须回收及销毁问题产品，因此现时应该再无食肆售卖用劣质猪油製造的食物，市民不用担心。他又指，本周会同业界沟通，要求业界提供一个24小时联络电话，尽快回覆局方查询。

　　市民点睇？

　　钟小姐（在职人士）：自从听说有地沟油事件，我每天都会留意新闻，不过就不是很担心，因为没有看到有地沟油影响市民健康的新闻出现。我觉得如果地沟油真的会严重影响健康，医院一定有许多人排队洗胃。

　　冀监管食安

　　许先生（在职人士）：现在受地沟油影响的餐厅太多，前几天爆出有300多间，也许明天有问题餐厅的数量又会进一步上升，自己“中招”都不会知道，担心都没有用。我希望政府监管好香港的食物安全，保障市民健康。