中心最近从本地食肆和食物製造厂抽取了食用盆菜样本，测试较常引致食物中毒的致病菌，包括蜡样芽胞桿菌、产气荚膜梭状芽胞桿菌、沙门氏菌、金黄葡萄球菌及副溶血性弧菌。
中心发言人说，虽然测试结果满意，市民仍需小心选购及进食这些时令食品，中心亦会保持警觉，继续监察市面上销售的盘菜，以确保食物安全，保障市民健康。
他亦提醒业界在收货时应检查食物和食物材料的质量，另外亦避免过早配製食材，并注意贮放、运送和处理食物的温度，以减低食物中毒的风险。
- 责任编辑：达杨
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中心最近从本地食肆和食物製造厂抽取了食用盆菜样本，测试较常引致食物中毒的致病菌，包括蜡样芽胞桿菌、产气荚膜梭状芽胞桿菌、沙门氏菌、金黄葡萄球菌及副溶血性弧菌。
中心发言人说，虽然测试结果满意，市民仍需小心选购及进食这些时令食品，中心亦会保持警觉，继续监察市面上销售的盘菜，以确保食物安全，保障市民健康。
他亦提醒业界在收货时应检查食物和食物材料的质量，另外亦避免过早配製食材，并注意贮放、运送和处理食物的温度，以减低食物中毒的风险。