【香港商报讯】记者潘仲男报道：“港式奶茶”是本港作为美食天堂的其中一款代表作，香港咖啡红茶协会每年亦会就此举办“国际金茶王大赛”，务求将这个香港标志的文化价值及地位，推向全球的更高层次，香港决赛及国际总决赛于今、明两日在美食博览内的香港国际茶展进行。协会指出，向政府申请将“港式奶茶”列入非物质文化遗产已通过了第一阶段审核，预计在年底前“港式奶茶”将正式成为本港的非物质文化遗产。
12高手今竞逐港金茶王
国际金茶王大赛香港初赛昨日共分6轮进行，每轮原定有6名参赛者，但其中2人无法出席。34名参赛者在20分钟内需要即场冲配奶茶，让评判评分，其中12名高手可晋身今日的香港决赛，竞逐香港金茶王的名衔。
香港咖啡红茶协会副主席黄浩钧在比赛场地表示，活动除了可推广宣传港式奶茶，亦可透过各奶茶高手切磋交流，提升业界的专业水平及行业地位。
国际金茶王赛明决雌雄
2013“国际金茶王大赛”已是有关赛事的第4届，与往年一样是联同香港贸易发展局、香港旅游发展局及香港中华厂商联合会等合作举办。协会获得到政府工贸署的中小企业发展支援基金资助，早前已先后于上海、广州、深圳、多伦多、悉尼等地比赛，选出当地代表，连同今日胜出的香港代表，将于明日(17日)争夺2013国际金茶王宝座。他续表示，去年各地参赛人士总数为300多人，今年则有逾400人。
黄浩钧又指出，向政府申请将“港式奶茶”列入非物质文化遗产，已在上月通过第一阶段审核，正式成为非物质文化遗产，将进一步推动本港奶茶文化，并推广予世界各地认识，预计整个申请能在年底前完成，届时“港式奶茶”将正式成为本港的非物质文化遗产。
