
31岁的布朗开咖啡店已有6年,经常有顾客批评咖啡不够提神,但市面上顶级的深度烘焙咖啡(dark roast)所含咖啡因,均少过浅烘焙咖啡(烘焙过程减少咖啡因含量)。每当顾客要求一杯最提神咖啡时,他会说:“我们只有最顶级咖啡,但最浓烈的绝非咖啡因含量最高的”,顾客往往一脸困惑。

31岁的布朗开咖啡店已有6年,经常有顾客批评咖啡不够提神,但市面上顶级的深度烘焙咖啡(dark roast)所含咖啡因,均少过浅烘焙咖啡(烘焙过程减少咖啡因含量)。每当顾客要求一杯最提神咖啡时,他会说:“我们只有最顶级咖啡,但最浓烈的绝非咖啡因含量最高的”,顾客往往一脸困惑。