腊八节，千年孔府一碗粥香

孔府布粥

　　大公网1月24日讯（记者丁春丽 通讯员张亚文、王磊）今天是我国传统节日——腊八节，曲阜三孔景区于当日上午在千年孔府举行布粥活动。

　　衍圣公府历来有腊八施粥的风俗。每逢腊月初八，孔府的人都要在府内喝腊八粥。腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。在“孔府食制”中，规定了“腊八粥”分两种，一种是用薏米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的。在盛入碗里后还要加些点缀的“粥果”，主要是用水果雕刻或镂孔成的各种图形，非常漂亮，这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。而另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等熬制的，是供孔府里当差的人喝的，喝粥时，每人还要给1斤馒头。

孔府的粥采用了十二种食材精心熬制

　　孔府今年的布粥活动采用衍圣公府传统技法，用香米、莲子、桂圆、红豆、花生、荞麦、大豆、薏仁、红枣等十二种食材精心熬制，为游客准备了一碗飘香四溢腊八粥，向游客展示最纯正的山东腊八年俗。布粥现场人头攒动，游客感受到了千年孔府节日氛围，也感受到了中国传统文化的独特魅力。