图：火锅在岛内颇受民众喜爱\资料图片
【大公报讯】据中通社六日报道：针对鼎王麻辣锅及旗下的?选烧肉陆续爆出造假疑云，台湾卫生福利部食品药物管理署署长叶明功6日痛批鼎王是“不法的大老虎”，为解除民众疑虑，除持续追查鼎王各县市分店外，他表示已委託岛内大学针对全台火锅店汤头、锅料进行全面性调查。
另外，台中市卫生局当天也扩大追查鼎王餐饮集团旗下的“无老锅”及“阅咖啡”，带回生菜、咖啡豆、德国香肠等食材进行化验；现场发现“阅咖啡”的桂花茶叶上无任何标示，麵包、蛋糕、咖啡豆也没标示有效日期。
台湾卫生福利部官员当天上午赴台湾“立法院”进行业务及立法计划报告，叶明功在备询前，指鼎王如同“不法的大老虎”，坚不吐实、多方隐瞒。叶明功说，鼎王造假、广告不实事件发生后，食药署立即指挥地方卫生单位，稽查、抽验其全台各分店，虽然鼎王自製丸类、火锅料、高丽菜等抽验样本，农药、重金属检验结果都在标准之内，但广告不实及食材宣称疗效、不配合调查等问题，已被罚款380万元新台币。
台湾随处可见火锅餐厅，鼎王爆出造假，影响了消费者的信心。叶明功说，食药署有对全台各县市的火锅食材等进行调查，目前并未发现造假或夸大情形；但食药署也已委託岛内某间大学针对全台锅品、汤料进行全面性的大彻查，以消除民众疑虑。
