在现实生活中，有些人吃得再多也不胖，而有的人却吃得再少也不瘦。如用传统卡路里理论来诠释此种现象，恐难圆其说；而用易肥、易瘦型体质的纯遗传理论，又嫌太过抽象。
问题是：要减肥，首先要知道肥胖的真正原因，然后才能针对问题癥结有效减肥。现有医学家质疑两种有关肥胖的传统解释，有兴趣减肥的读者可用作参考。
一、肥胖不是睡得太多，而是睡得太少。
传统肥胖观念，主要是观察一些冬眠动物而形成。大凡冬眠动物都是藉?沉睡状态将食物转为脂肪贮在体内的。再进一步推测，凡吃了就睡，睡了再吃的动物，包括婴儿都是白白胖胖的。但持相反观点的专家认为，现代人睡眠太少是诱发肥胖的一个主因。睡眠不足的人，其体内胰岛素不能正常地使葡萄糖进行代谢；又或是导致生长激素严重缺乏，而形成脂肪堆积、腰围增加和肌肉松弛。
二、肥胖不是吃得太多，而是排得太少。
肥胖并不是能量过剩，反而是能量不够，使身体无力将包括脂肪在内的“厨馀”排出体外。人体组织的每一个细胞都会独立地吸收营养和排泄废物，所排出的废物须随?体液的流动，经微血管回到静脉，再经肝、肾的过滤排出体外。如其中任何一个环节的能量不足，都会造成废物堆积，最终形成脂状固体。
