中华厨艺学院是香港一间职业培训及餐饮业技能提升的学院，于2000年12月12日正式成立。作为职业训练局成员院校之一，中华厨艺学院成立13年来，学院培养出了多名杰出校友，成为著名酒店与餐厅的主厨。
政府在1999年9月提出成立中华厨艺学院，同年10月立法会财务委员会通过提议，拨款1亿1100万元进行教学场地改建和翻新工程、课程发展、聘请导师和招收学员，以及展开推广和宣传工作。中华厨艺学院是香港特区政府庆祝千禧年来临而策划的三个重点工程项目之一，教育统筹局负责统筹整个计划，职业训练局负责学院的筹备及其后的运作。
学院以系统化地培育中菜烹饪人才，提升中菜厨师的专业水平和地位作为使命，提供初级、中级、高级及大师级全日制及部分时间制课程，让有志投身中菜行业及锐意进修的人士报读。学院的课程在职厨师及学员更可透过技能测试，考取中厨师资格，提升其专业地位及水平。除培训专业厨师，学院还举办不同主题的烹饪兴趣班，让港人及海外游客一尝烹饪的乐趣。中华厨艺学院课程修业年期由4星期至3年不等，适合多类不同需求的人士参与。
现任云来轩菜馆主厨与合伙人的黄亚保，就出身中华厨艺学院，他是高级中厨班的毕业生，曾于高级私人会所和酒店工作，获得高级中厨师资歷和法国厨王会金牌会员资格，擅长创作Fusion粤菜。黄亚保师傅曾参加电视饮食节目《大厨出马》，凭一道水芙蓉蒸明虾球获胜，夺得初赛冠军。
香港中厨师协会会长曾超烈，也是中华厨艺学院校友，他是首届大师级课程毕业生，现在从中华厨艺学院学员，升级成为学院顾问。曾超烈入职中厨行业四十多年，获得世界中国烹饪联合会评定为国际中餐大师，曾任富丽华中餐行政总厨、丽嘉酒店丽嘉轩中餐行政总厨，现为米芝莲二星粤菜馆明阁主厨。
