州长夫人学做宫保鸡丁
在南苏丹中国维和部队营地，34岁的当地黑人里维斯和他的三个同伴，围蹲在中国的农场里，听中士卫永波讲如何种植栽培黄瓜。
里维斯是由联南苏团瓦乌基地选送到中国维和营地，专门来学习蔬菜种植技术的当地居民之一。这块占地1万平方米，被联合国官员称为“福利农场”的地方，原本只是中国维和部队自给自足的菜园子，如今它成了中国维和军人向非洲民众传递中华文化的平台。
是的，种菜在当地，确实可以作为一种文化来看待，且具有实实在在的现实意义。
在任务区里，90%的联合国车辆都是日本生产。日本的尼桑、丰田等品牌汽车，以及大型装卸车辆机械，不仅装备了日本维和部队，也在其他国家的维和部队和联合国民事机构大量使用。据说，日本人采取了以装备抵联合国会费的方式，大量推销日本工业产品。
唯有中国军队车辆使用的是国产的“猛士”和“勇士”，这成为UN城里的一道风景。中国工兵装备的大型挖掘机、压路机也是清一色的国产货。中国军车停靠在路边，会有其他国家的军人好奇地凑上来这里摸摸、那里看看。但“中国造”目前的份额还很少，只有少数国家装备了中国的轮式步战车和卡车。
在南苏丹瓦乌任务区，中国功夫仍是中国文化的第一符号。在中国维和部队援建的瓦乌市汽车站竣工仪式上，下士刘洋洋表演了他的绝活---双节棍，声东击西的棍法变换和武术动作，让参加活动的政府官员和民众喝彩。维和8个月，刘洋洋成为了南苏丹民众心目中的“功夫巨星”。
在南苏丹举办的第二届全国校际体育联赛上，中国维和部队应邀表演了中国军队的捕俘拳，现场欢呼声一浪高过一浪。
中国传统的舞龙舞狮表演同样深受非洲朋友喜爱。每逢驻地举办喜庆活动，中国维和官兵的舞龙舞狮节目总是重头戏，只听大鼓敲响，一条巨龙栩栩如生，时而盘旋，时而翻滚，两头狮子精神气十足。“你们的精彩演出，让我们见识了东方文化的独特魅力。”瓦乌职业技能学院院长桑尼尔·沃拉泽这样评价。
中国的饮食文化，更是让非洲朋友羡慕不已。每逢国庆节、建军节，中国维和部队都会邀请友军和当地政府官员一起品尝中国美食。
西加扎勒河州州长瑞泽克·哈桑甚至让自己的夫人来到中国维和部队，专门学做中国菜。一个月以后，这位州长夫人不仅学会了西红柿炒鸡蛋、宫保鸡丁和红烧肉等7种家常菜的烹饪方法，还学会了做水饺和面条。
如今在南苏丹的机场、商店和军营，听到黑人朋友用“你好”、“谢谢”等中国话与你打招呼，已经不足为奇。当地政府的很多官员都会几句中国话。
在欢送中国部队回国的宴会上，当地的高级警官和军官会把中国国防大学、南京陆军指挥学院的校徽别在胸前，向中国军人介绍说，他曾经在中国受训，他去过中国的北京、成都、哈尔滨。
