“故事”里的麻辣诱惑

　　　

　　　寒冷冬天的标配应该是什么呢？是棉袄加手套的御寒保暖，还是爱人给予的温暖怀抱？对于一个吃货来说，集麻、辣、鲜、香于一身的辣故事巫山烤鱼才是冬天的正确打开方式。

　　环境优雅活舌尖春色

　　质朴的外表往往都包裹着一颗极具内涵的心，木质的牌匾、砖砌的外围，每每路过辣故事巫山烤鱼都不禁驻足想一探其“心”。跟随着服务生的引领，步入殿堂腹地，棚顶所挂的火红长灯笼与黑色的餐桌遥相呼应，红与黑的强烈对比既沉稳又彰显热情。迎面而来的服务员便面带微笑地向你鞠躬问候，那份真诚瞬间让人忘却外面的寒冷。在58张台桌共170个餐位中选择一个自己最心仪的入座，当一份菜单展开在你面前的时候，你与烤鱼的麻辣故事才刚刚上演。

　　正如张嘉佳所言的那样，故事的开头总是这样，适逢其会，猝不及防，就像每一条在透明玻璃鱼缸里静候为你果腹的活鱼一样，与你相遇是它的命更是它的幸，从被选中的那一刻开始，等待着它的便是麻辣、蒜香、豆豉等八种不同的口味，历经刮鳞、腌制、火烤等十余道工序之后，美味被呈现，鱼入齿间，口口留香。

　　细节为王助健康品鲜

　　来到辣故事巫山烤鱼餐厅，首选的经典菜肴就是烤鱼。烤鱼都是选用集团专供的生态鱼做主料，主要有黑鱼、清江鱼、草鱼、三道鳞。清江鱼刺少肉嫩，黑鱼虽刺少，但与清江鱼的口感则完全相反，肉质呈蒜瓣样并伴有轻微硬度，三道鳞最为肉质肥美。店内所有鱼类均按斤售卖，黑鱼、清江鱼每条鱼均在2.5-2.7斤之间，草鱼、三道鳞则在3-3.2斤之间，严格把控每条鱼的重量只为保证最佳烹饪口感。

　　“只有好的食材能做出好的产品。”餐厅每天都会分两批次采购新鲜的食材，就连配料名为“子弹头”的辣椒也专从四川采购。辣椒经高油温翻炒，不仅麻辣鲜香更加突出，而且极富表演性质，让食客在享受美味之前，在店内的大屏幕上还可先过了一把眼瘾。

　　一个能让顾客频频“回首”的餐厅，除高品质的菜肴外，以顾客为上帝的贴心优质服务同样重要。用餐高峰时所提供的等位免费小食、每日搜集顾客反馈所召开的改进会议、冬天里服务员放在餐桌上的一杯热水，乃至于“小心滑倒”的标识牌等都会让顾客置身于温暖与舒适之中。

　　不仅如此，为了让顾客吃得更为过瘾，辣故事巫山烤鱼餐厅常年都有办理会员储值卡的活动，让你一卡在手吃遍所有。别忘了，在这个寒冷冬季，你与辣故事还有个约“惠”。