张建辉 绘

     突如其来的H7N9禽流感疫情，打乱了众多扎根在养殖产业链上的人们的经营节奏。连日来，沪苏浙皖京豫陆续发现人感染H7N9禽流感病例，部分地区随即出台了停止禽类市场交易等一系列防控措施。受此影响，活禽类交易急剧下降，一些未被叫停的摊主也选择了主动关门，禽类产业遭受严重冲击，出现“断崖式”下跌。

　　据中国畜牧业协会禽业分会估算，禽流感疫情已造成中国家禽行业损失近百亿元人民币，波及企业和农户4400余万户，鸡苗损失每天达两三千万元，活鸡损失每天超亿元，养殖户和经营户亏损严重。

　　相关专家和禽类从业人员表示，家禽业历来是农民的重要家庭副业，此次H7N9禽流感必将影响近期的农民收入，导致农民养殖积极性受挫，进而传导到餐饮业、食品加工业等相关产业，同时增加未来禽肉类产品的涨价预期。

　　专家建议，防范风险应多措并举，科学调控，尽快查明疫情源头，减少对养殖产业链的冲击。

　　禽类消费大跌

　　与每天在新闻上不断更新的H7N9确诊病例总数相对应的是，消费需求的大幅下降导致禽肉类价格大幅下跌。

　　记者近日调查发现，H7N9禽流感疫情发生后，禽类零售市场极度清冷。上海、南京、湖州、北京等地已经暂停活禽交易，杭州和湖州也对检测出H7N9禽流感病毒的滨盛农副产品商行活禽交易区进行了扑杀并关闭。

　　在佛山，20多元的鸡跌至5元，养殖企业每卖一只鸡要亏十几元，有的家禽养殖企业忍痛一天销毁8万只鸡苗，还有的开始将种蛋当商品蛋卖，不再孵化鸡苗。

　　在养殖业大省江苏，苏南地区除常州以外，都已相继关闭家禽交易市场，苏中、苏北各地虽没有强制关闭市场，但交易冷清，市场基本处于自行关闭、产品有价无市状态。农委统计的最新数据显示，该省白羽肉鸡销售价格已经跌破4元／公斤，黄羽肉鸡销售价格仅为2.8元／公斤，降幅达60％～70％；鸡蛋批发价格5.8元／公斤，降幅22％。

　　即便价格如此低，家禽产品依然少人问津，甚至出现肉菜同价的情况。

　　“与禽类有关的，经销商基本上停止了收购。”一些养鸡户向记者反映说，以草鸡蛋为例，现在价格与春节前相比普降50%~60%，不到成本的七成，且降价势头还在持续。

　　在杭州，当地工商局统计显示，尽管没有被要求关闭，但由于成交量几乎为零，七成农贸市场的摊位已主动关门歇业。

　　而在武汉、南昌等还没有发现H7N9确诊病例的城市，当地农贸市场上的活禽摊位同样门可罗雀，一些市场的家禽专卖区甚至干脆关闭歇业。

　　在这场疫情中，活禽市场俨然成为了一个“危险场所”。分析人士指出，城市活禽交易市场是禽流感等禽类病原的集中地，禽类来源复杂，各种禽类病原极易交叉感染；此外，活禽交易场所每天都有禽类活动，禽类聚集密度高，病毒变异风险加大。