[美食] 春节香港特色美食盆菜宴介绍（1/5）

　　到香港吃盆菜

　　盛菜的盆比脸盆还大，是一个未加油漆的杉木盆，盆腰扎一个铁箍，盆沿镶的是铁边，吃饭用的是陶瓷碗和竹筷，一切都显得那么原始古朴，而插在盆中的公筷和桌上的调料，是随着现代人的生活需要而添加的。

　　盆菜由名厨掌勺，单锅做成，然后拼组在特制的木盆里，档次丰简由人，我们吃的盆菜是按每桌200元港币定做的。有红烧肉、红烧鱼、海鲜饺、烩豆腐、炒青菜等10道菜肴，有荤有素，汇集了南北风味。在现代化的香港，吃上了古老的盆菜，我心中不禁荡起了怀古之幽情。

　　香港盆菜习俗

　　“吃盆菜”是香港的九龙