图：本港连锁食肆纷纷上调价格，但店内依然经常满座
踏入2014年，各类食肆“涨”声不断，连锁快餐店大快活、大家乐、美心、麦当劳等餐厅纷纷上调价格，公司回应称加价与电费、薪酬、食材来价上涨有关。虽然全面涨价，但食客却不减反增，餐饮联业协会会长黄家和分析，受惠于内地和欧美经济的平稳发展，预计本港饮食业今年整体营业额将持续上升，全年营销总额有望突破千亿大关。
大快活快餐自今年1月30日起，加幅1.1%，主要集中在茶市以及烧味餐。大快活表示，此次加价源于食肆原材料整体加价30%，加幅暂未达到本财年2%的目标。
同样由于食材成本上升，大家乐快餐自今年1月12日起，个别产品调价5毫或1元；整体平均餐价调整幅度为1.9%。美心快餐亦有轻微加幅。
内地游客消费额提高
至于中式酒楼方面，因应电费、薪酬、食材来价较去年上升，自今年起，鸿星海鲜酒家价格有温和加幅。鸿星解释称，集团旗下拥有廿多间分店，食材可大量采购，故加价幅度温和。
此外，连锁快餐店麦当劳自今年2月5日起平均加价2.2%。
虽然新年食肆纷纷加价，但依然生意兴隆。餐饮联业协会会长黄家和称，2014年起至今，本港食肆营业额与去年同期比增长超过5%，原因为今年欧美市场迎来复苏，加上本港经济的平稳发展，市民消费需求增强，食肆经营环境趋好。
他又说，内地游客饮食消费额进一步提高，对本港餐饮业营业额有积极影响，他预计今年本港食肆总营业额将超过去年的970亿元，突破千亿大关。
