霸王：食水比洗头水更致癌 世卫标准已过时

　　昨日由辩方的毒理学专家William Sawyer继续解释二恶烷毒性 大公报记者 梁康然摄

　　大公网3月25日讯（记者 梁康然） 霸王国际集团控告《壹周刊》诽谤案，昨日由辩方的毒理学专家William Sawyer继续解释二恶烷毒性。控方在盘问时指食水的安全需求，理论上应比洗头水的要求更高。但如以世卫的食水二恶烷安全含量标准来衡量，长期饮用合格食水亦达每年每100万人有142人患癌，比霸王洗头水的每年每100万人有49人患癌率更高，直言“食水更致癌”。Sawyer回应，控方说法以纯粹数位计算来说没错，不过他强调世卫现行的食水二恶烷安全标准已过时。

　　昨日Sawyer在庭上陈述多项研究及化验数据，指二恶烷对人体或动物有害已得到确认。辩方指，涉案报道曾指霸王洗头水的二恶烷含量达27ppm（百万分之27），属于高水平足以令长期使用者致癌。Sawyer认同有关说法，因为美国标准已限定产品的二恶烷须在10ppm内。

　　控方：产品合乎国家标准

　　对于涉案报道出版后，国家食品药品监督管理总局再化验霸王洗头水，发现其二恶烷含量为6.44ppm。Sawyer指根据毒理研究，即使二恶烷含量低至6.44ppm，仍然可令每年每100万人中有12人患癌，反映二恶烷对人类有致癌风险，而二恶烷含量达27ppm的产品致癌更高。

　　控方对Sawyer的说法提出质疑，指世卫报告显示美国境内的食水，也含有害物质。如以世卫的食水二恶烷安全含量标准计算，食水的致癌率为霸王洗头水的三倍。

　　Sawyer回应称，如果只是以数学计算，控方的假设没有错。主审法官中断控方盘问，让Sawyer作详细解释。Sawyer表示，二恶烷含量愈高，愈易诱发癌症，因此他确认二恶烷含量达27ppm属致癌水平。至于有关食水致癌的数据，属于统计资料，纯粹看数字来说，其致癌率比二恶烷含量6.44ppm的洗头水为高。

　　他补充称，某些有害物质的安全标准比较宽松，是因为有其特别功效。如食水内的氯气，其实和二恶烷一样被视为有害物质，不过氯气可以杀菌，因此考虑公众健康问题后，可以接纳食水的氯气含量较高。他强调，二恶烷无特别功效，毋须对此宽容，认为二恶烷含量达每年每100万人有一人患癌，也是不可容忍的。控方就Sawyer解释作回应，称二恶烷含量低至6.44ppm仍然致癌，因此产品合乎国家安排就可以。