
图:谢祯原表示,以往中秋期间每年销售额都会有10%至15%增长,但担心若在8月出现“佔中”,会影响市民的消费意欲,预料生意额升势未必能如往年/何嘉骏摄
大公网7月31日讯(记者 杨致珩)中秋还有一个多月,各大月饼商已急不及待,推出各款月饼广告抢攻市场,甚至已有现货应市。月饼商坦言,内地来港旅客人数升幅近期放缓与消费减少,加上本港今年社会气氛相对紧张,有团体声言“佔中”,应节食品的消费意慾可能受影响,担心今年月饼市道被拖累,预料生意额增幅可能低于10%,升势未必能如往年。而受原材料加价影响,本港各大月饼品牌今年平均加价约5%。
中秋佳节,共聚天伦,月饼是必不可少的应节佳品,月饼大战一触即发。老字号“大同老饼家”早在端午节后,饼店就开始月饼各项工序的製作,大同饼家董事谢祯原表示,少量月饼会出口至欧美等地,而到农历7月中,则开始大量生产及售卖。今年受到来自内地的食材涨价的影响,月饼涨价4%至5%。
社会气氛紧张碍消费
谢祯原续说:“中秋是开心的节日,市民一般都捨得花钱,所以销量年年都一定会上升,但今年就不敢这么说。”他解释称,今年本港社会针对政改等议题的讨论不少,更有团体曾声言8月就会“佔中”,社会气氛及人心都较以往紧张,料会影响到市民对像月饼这类消闲食品的消费信心,“以往每年销售额都会有10%至15%增长,但如果在今年8月的销售高峰期,出现‘佔中’,增幅就肯定不会像以往那么多”。
谢祯原又提到,由于内地食品安全问题时有出现,故近年一直有不少内地游客趁来港时,亲到店面购买麵包糕饼,中秋时便买月饼,“大同”过往更遇过不少“豪客”,例如前年有一位来自东莞、从事加油站生意的顾客,一次过购买80盒月饼,并自己亲自开车到元朗大同老店取货,直接运回东莞,但自去年起,这类客人就几乎没有出现,大部分来自内地的旅客都只是购买数盒月饼。
另一老字号“香港荣华饼家”,亦对今年的月饼市道持审慎乐观态度。荣华传讯主任梁雪仪说,虽然“香港荣华”在内地亦有门市发售月饼,但一直都有不少内地自由行旅客亲自到香港门市购买月饼应节,惟最近旅客人数及消费均有所减少,预期今年的月饼生意额,或不及过往可录得10%增长,预期今年的升幅为单位数。价钱方面,今年“香港荣华”各式月饼都没有加价。
莲蓉月饼平均加5%
莲香老饼家公关部发言人林壮大就指,今年莲蓉类月饼加幅平均为5%,五仁类则为8%至10%,两者加幅均比过往高。他又说,虽然受内地反贪的影响,内地旅客购买力或会减少,但公司客源相对稳定,大部分是本地老顾客,“食?几十年月饼”,而且今年月饼售价加幅高过往年,故预料月饼营业额今年增幅,有可能高过往年每年2%至3%的增长率,预期可达5%。