
冯志标(右)表示,会突破传统出售新派糕点。香港电台
该个熟食档由首次竞投年宵摊位的中式饮食集团主厨冯志标投得,他说会突破传统,出售新派糕点,价钱约20至50元。他又指,公司旨在宣传,只求回本。该饮食集团的市场部主任徐思衡则表示,集团在饮食方面的生意有增长,因此对市道有信心,她认为,年宵是大众活动,所以在订价方面的水平会较为大众化,希望为市民带来新鲜感。
相对竞投其馀的两个熟食档就气氛淡静很多。最终都只能以底价约17万成交,食环署对竞投感到满意。维园年宵有180个湿货、284个乾货,8个主题摊档和3个熟食档,今年底价较去年上升百分之五。