VTC伙ITE合办连串交流盛事

　　图：香港职业训练局(VTC)及新加坡工艺教育局(ITE)，合办“新加坡之夜”，ITE师生为香港的嘉宾及学生呈献以传统星洲佳餚为主题的晚宴

　　【大公报讯】香港职业训练局(VTC)及新加坡工艺教育局(ITE)，近期举办多项活动，包括国际学生研讨会及“新加坡之夜”，造就香港和新加坡学生到海外交流的机会。

　　继五月中华厨艺学院(CCTI)师生到新加坡，联同ITE学生主理“香港之夜”晚宴后，ITE师生于本週四来到香港VTC薄扶林大楼举行的“新加坡之夜”，为香港的嘉宾及学生呈献以传统星洲佳餚为主题的晚宴。

　　ITE师生以新颖手法演绎八个传统星洲菜式，包括香港人熟悉的叻沙、鸡肉沙嗲及巴东牛肉等。嘉宾先于酒会时段品尝由CCTI师生主理之香港地道小食，包括滷水小吃、白糖糕、鱼蛋及臭豆腐等，感受老香港的风情。置身别具心思的牛车水佈置，嘉宾踏上新加坡美食之旅，享受在国际厨艺学院(ICI)学生和ITE师生一起烹调的晚宴，并欣赏多项精彩表演。

　　VTC与ITE于1998年签订合作备忘录，为学生带来很多学习及交流的机会。双方在港举行为期三日的大型国际学生研讨会已于本週三闭幕。600名来自新加坡、日本、内地、乌克兰、芬兰、德国和香港的学生，参与2015 VTC-ITE国际学生研讨会。