國泰航空新廠房年內投產 生產量料增四成

國泰航空飲食服務經營的食材網上商店從全球各地搜羅食材 大公報記者 林靜文攝

　　大公網1月14日訊（記者 林靜文） 國泰航空飲食服務去年為旅客提供超過2900萬份飛機餐和170萬瓶洋酒。公司總經理黃文傑表示，新廠房將於今年第四季投入運作，届時總生產量可較目前增四成，料能應付未來5至8年的新增需求。

　　黃文傑介紹，新廠房投產後，將主要服務43個客戶航空公司的離港航班。而現時自動化程度較高的舊廠房，則主要服務國泰航空，目前國泰所需的飛機餐佔總數約七成。

　　國泰航空飲食服務提供的飛機餐每年平均有5%的增長。黃文傑表示，主要與當年經濟和旅遊業表現息息相關。現時本港共有三間提供飛機餐的公司，該公司市佔率約65%。

　　據介紹，國泰航空飲食服務每日平均生產81100份膳食，為196班離港航班提供膳食，平均20至30分鐘就能完成一班航班。

　　另外，成立於2003的品悅，主要為國泰航空飲食服務在全球各地搜羅食材，上年開放給市民訂購食材。公司網上食品銷售市場推廣高級主任張茵茵稱，至今注冊用戶有3800名，平均消費約1000元。