大公网

大公资讯 > 大公副刊 > 大公园地 > 新园地 > 正文

热闻

  • 图片

思健:平喘良药─蛤蚧

  笔者曾写过一篇活捉四脚蛇的文稿,家中有此不速之客实在乞人憎,但同牠长相差不多的大壁虎──蛤蚧,却是一味不可多得的平喘良药。

  蛤蚧长达二十馀厘米,牠可不像家中小壁虎,什么都吃,污染食品。“不活不吃”是蛤蚧择食的挑剔之处,食物可包括蚊子、蟑螂等昆虫,而最令人类赞赏的是蛤蚧有如山中鸳鸯,整日形影不离,捉一可捉双。据记载,蛤是雄,蚧是雌,蛤求偶声是格格格,雌的撒娇声是嘎嘎嘎,一旦成好事,便对爱情忠贞专一,棒打不散。

  蛤蚧製成药材后也是成双作对的,在上环的参茸药材舖里,你看不到有蛤、蚧分开卖的,蛤蚧不成对,几无药效。

  《本草纲目》记载,蛤蚧补肺气,益精血,定喘止嗽,疗肺痈,助阳道。有气喘之疾的朋友,冬令是滋补蛤蚧的最好时节。一般的做法是:取雌雄蛤蚧一对,分别去头去足去鳞后,涂上少许黄酒和蜂蜜,放在烘烤炉内炙热;取出后同人参二两一起研成细末(中药舖有加工),早晚各一次,每次二钱,空腹吞服。

  也真有人做成蛤蚧粥食补的,每次用糯米约一两,煮成稀粥,将上述蛤蚧细末分成五份,投药一份,搅匀,趁热空腹缓缓服用。不过,蛤蚧此药材主滋阴、合虚症,若患咳嗽痰多的实、热证则不宜。患者在用蛤蚧前需咨询中医师。

  • 责任编辑:杨柳

人参与 条评论

微博关注:

大公网

  • 打印