大公网讯，据本港《成报》报道，“为了环保，你可以去得几尽？”英国24岁艺术系女学生利比罗素（Libby Russell）觉得从垃圾桶检别人浪费的新鲜食物是有意义的事，第一次体验翻垃圾桶滋味，从此上瘾，不理旁人怪异眼光，每周至少四天会到三文治店、面包店、超市后巷的垃圾收集站寻宝。她更声称，每周的膳食费只需5.76英镑（约港币72元）。
英国24岁艺术系学生利比罗素在2011的一次德国之旅开始，认识当地的一班同好，觉得摷垃圾桶捡别人浪费的新鲜食物是有意义的事。本身已经生活节约的利比罗素在德国第一次体验摷垃圾桶的滋味后，竟然从此上瘾。利比罗素回到英国家乡后，展开了她摷垃圾桶的生涯已经足足一年之久，她还会写网志分享心得。
反消费主义生活
根据英国太阳报报道，24岁的利比罗素每周都会检垃圾桶里的食物维生，完全不会理会旁人怪异的眼光。利比罗素每周至少四天会到三文治店、面包店、超市后巷的垃圾收集站寻宝，每周膳食费仅5.76英镑（约港币72元），远少于英国人的平均食物花费71.24镑（约港币893元）。她说，商店扔掉的食物种类繁多，水果、蛋糕、三文治、奶酪等，任君选择。她与同路人不时会用检回来的食物开大食会。
“这一小时前你还可在商店买得到的食物，下一小时却成垃圾，十分讽刺”她又认为，商店连将多余的食物捐给流浪者也没有，令她感到十分讨厌。她觉得从垃圾桶检别人浪费的新鲜食物是有意义的事，第一次体验翻垃圾桶滋味，从此上瘾。利比罗素是简约一族，连身上穿的都是二手衣，不但不感羞愧，还希望别人改变观念，反思浪费情况之严重。
免费素食主义是近年新兴的概念。这是一种反消费主义的生活方式，希望通过取得别人扔掉的食物，从而减少人类对环境造成的影响。
