问：家宴为啥没在家吃？
答：不一定在家，用家乡的东西宴请也算家宴
从报道看，习近平宴请连战是在钓鱼台国宾馆。那么家宴是不是一定要在家里吃呢？
王喜庆说，家宴可以是在家中设便宴招待客人，也可以在特定环境下，用家乡的东西来宴请客人。家宴种类很多，可以是家人一起吃饭，也可以是在家的一种商务活动。不能笼统地说家宴就是家常菜，这与请客人的身份、类型、级别和商务活动的需求相关。
家宴具体设置什么菜品，没有严格要求，主要是特色吃食，当然还有个人的口味习惯。核心的内涵是将自己最得意的东西，呈现给客人。
谈及陕西人在家宴请客人的习惯,王喜庆说，陕西人的宴请方式与陕西政治、经济、文化、人文、地理、物产、气候等密切相关。譬如，陕西盛产小麦，面食不可或缺；陕西人性格豪爽，喜辣，油泼辣子可以上桌；陕西地处北方，盛产牛羊肉，就会出现牛羊肉泡馍。
本版稿件除署名外 均由本报记者周艳涛 孙洪伟 采写
>>商家反应够快的
我省有餐馆推出58元“习连套餐”
昨日，习近平家宴的“陕西套餐”一经曝出，引起社会广泛关注。我省两家餐馆还立即推出“习连套餐”。
第一家餐馆的套餐由“蒜片黄瓜、炝拌莲菜、老陕拆骨肉、冻冻肉”四样凉菜和肉夹馍、泡馍、biangbiang面组成，套餐价为58元。该店总经理宋文静说，“国家领导人宴请贵宾时用陕西特色小吃，坚定了我们振兴陕菜的决心。”宋文静觉得套餐经济实惠，应该能受到市场的欢迎。另一家餐馆推出的套餐组合是“肉夹馍（煮馍）+biangbiang面（呥面）+海带丝、炝白菜、酸辣筋、卤汁牛肉四个凉菜”，定价也是58元。该店董事长武英杰说，这样的套餐能吃好吃饱。
还有餐馆也在酝酿推出套餐，除了臊子面、肉夹馍外，还准备再加上擀面皮、蜂蜜粽子。 本报记者谢勇强
>>专家盼陕菜能推广
像庆丰包子一样让陕菜也火一把
饮食文化学者王喜庆说，“陕西小吃走向全国不缺实力，缺的只是机遇，习近平用家乡的特色美食把连战当做家人来宴请，充分体现了他的平民情怀和家乡情结，也是对陕西小吃走向全国最好的宣传”。王喜庆认为，陕西小吃也是陕菜重要的组成部分，利用这次契机，陕菜也可以聚集力量，厚积薄发，走向全国。习总书记的家宴“陕西套餐”，绝对有可能成为第二个“庆丰包子”。
“和庆丰包子铺一样，我们也希望借着这个机会陕菜也火一把。”省商务厅会展处处长郭长喜表示，从2007年开始，省商务厅就一直在实施陕菜的品牌创新工程，“挖掘整理了一部分陕菜，认定了190多家陕菜品牌店；通过陕菜品牌宣传推广体系，做了很多宣传。”
本报记者 谢勇强
>>网友有了新口号
走，咥泡馍去！
在微博中，关于肉夹馍等“陕西套餐”的评论比比皆是，更有外地网友表示要来西安尝尝正宗的牛羊肉泡馍和肉夹馍以偿心愿。
网友“镇江太守”说，习主席的一顿便餐就让“庆丰”包子名扬四海，门庭若市，更何况是有着深厚文化底蕴、又是招待贵宾的陕西名吃？陕西泡馍、肉夹馍、biangbiang面想不火都不行。
陕西本地的网友则有了一句新口号：走，咥泡馍去！
biang字笔画众多，有网友说，“这么难写的字习主席都写出来了，小伙伴们，你们会写吗？”
关于biang字写法的顺口溜有好几个版本，在这里我们给你提供其中一个版本：一点撩上天，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走；你一扭，我一扭；你一长，我一长；当中夹个马大王，心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖，推个车车逛咸阳。习近平与连战在家宴中用家乡话交谈，更令网友感到亲切。
有陕西本地的网友说，“看来会说陕西话才是高大上。”网友“最佳笑笑爸爸”说，习连二人是老乡，他们可以一边吃家乡饭一边用家乡话聊“乡愁”论国事，天作之合，其乐融融，悠哉美哉。
