河南老字号——连氏淇花香油
连氏淇花香油历史悠久，起源于清朝，其名为“福泰祥”号。经民国时期到现在，源远流长，一代一代传承到今天，连氏淇花石磨香油系出名门，产于香油世家，口碑极佳。连氏淇花香油的先人们开始是用碓杵窑捣油的，后来用木板床挤压油，用手摇小石磨磨油，再后来又发展到人推石磨，牛拉石磨，驴拉石磨，最后到电动石磨。电动石磨保持了原来牛拉磨的速度，芝麻的原有营养成分没有遭到任何破坏，同时还避免了牲口拉便造成的污染，更卫生，更健康。
石磨香油
连建伟2002年创建的河南省淇花食用油有限公司职工300多人，规模、规范达标的电动石磨十盘之多，年产石磨香油近十吨。产品遍及河南省各地，还远销山西陕西，山东河北和北京等地，目前连氏淇花石磨香油已成为鹤壁市一张名片“河南淇花，香飘万家”。
连氏石磨香油传统生产技艺，分五部分：1.选料炒制，选成熟饱满的芝麻，先用簸箕清除杂质，然后用清水漂洗，除去漂浮物和沉底的泥沙，倒入磨上准备加工。2.加工细磨，放在磨上细碾慢磨。3.兑浆搅拌。4.振动分油。5.灌装出品。
香油制作工具
磨油大磨石
连氏石磨香油源于清朝，经过民国到现在，一代一代往下传，从未间断。到连建伟这代人已经是第五代了。连氏家族做香油是祖辈传，连氏上几辈做香油开始是用石碓杵窑捣的，将芝麻倒入一个较深的碓杵窑中，用力捣压，捣出油汁后用箩面箩过滤，因为这种油有一种特别的香味，给它起名叫“连氏淇花香油”，又称“福泰祥”号。后来发展到用两根半截梁做的木油床，用大锤砸木楔子挤压油，这种办法占地还费劲，后改为15公分左右的小石磨，用手臂摇动，油浆慢慢流下，然后过滤，这种油叫它为“小磨香油”。小磨小，产量少，又换成了直径70公分的大石磨，手摇不动改人推，人推费劲又改成牛拉磨，驴拉磨和骡拉磨。这样磨出来的油叫“石磨香油”。
