关于酸奶的是非：常喝防抑郁喝多伤记忆

　　如果提到健康饮品，相信很多人都会想到酸奶。不论是消化不良的老人，还是饮食讲究的年轻男女，或是挑食贪吃的小朋友，都逃不过被这一口酸甜的味道而吸引。酸奶在饮品界占据了重要地位，同时也流传了很多关于酸奶的流言蜚语。那么酸奶怎么喝才健康，快看关于健康喝酸奶的那些事儿，让你明明白白喝酸奶。

　　促进肠胃消化

　　酸奶中的乳酸菌能够促进胃液分泌，同时酸奶中含有的益生菌和益生元，也有一定的助消化作用;而且酸奶中的乳酸菌产生的乳糖酶还能帮助人体消化乳糖。

　　喝酸奶防便秘

　　很多人工作压力大，生活又不规律，导致便秘常常出现。专家介绍，预防便秘最简单的方式就是喝点酸奶，酸奶中有多种益生菌，可以促进肠道蠕动，有效预防便秘，保持肠道活力。

　　酸奶喝多了伤记忆

　　有人酸奶既不会长胖又有利于肠道健康，就用它来减肥。澳大利亚新南威尔士大学最新研究称，对于健康人群来说，过多摄入酸奶中的益生菌，反而有损记忆。

　　研究人员给一组小鼠摄入健康饮食，一组摄入高糖高脂饮食，然后给它们补充相同剂量的酸奶。结果显示，喂食高糖高脂饮食的小鼠补充酸奶后，有效改变了肠道菌群构成，改善了大脑功能，记忆更好。但对于健康饮食的小鼠，额外补充的酸奶对消化道内微生物环境没什么影响，反而有损记忆。

　　经常喝酸奶可以防治抑郁

　　英国《每日邮报》刊文指出，西班牙研究团队发现，每天喝全脂酸奶的人抑郁风险较低。

　　研究人员对14539名受试者进行了为期10年的调查。结果发现，每天喝全脂酸奶的人，在未来10年患抑郁症的风险可降低1/3，而低脂酸奶并无这一功效。研究者认为，当负面情绪来袭时，大脑会向肠道发出信号，这也是为什么负面情绪来袭时会出现肠胃不适。而且，肠道健康也会影响情绪，常喝酸奶可以减少与情绪和疼痛感有关的大脑区域的活动。

　　老痴患者每天一杯酸奶益健康

　　研究者选取了52名年龄在60~95岁之间的老年痴呆症患者。在12周内，一半的参与者每天饮用200毫升添加四种益生菌(嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、发酵乳杆菌和双歧杆菌)的酸奶，而另一半病人饮用牛奶。在试验开始前和试验结束后，科学家抽取、化验了参与者的血液样本，并测试了他们的认知水平。

　　大家都知道了酸奶中富含益生菌，有促进消化的作用，关于酸奶的饮用有以下两个常见的误区。

　　两类人不适合喝酸奶

　　1、一岁以内的小宝宝

　　1岁以下的小宝宝，不宜喝酸奶。因为其消化能力、肠道益生菌并不完备，喝酸奶后容易导致腹胀腹泻等问题。

　　2、肠道疾病的患者

　　有腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后，喝酸奶时要谨慎，最好听从医生建议。

　　想喝酸奶减肥 必须遵守这两个原则

　　如果要控制饮食减肥，建议一天摄取1500千卡的能量，平均分配到三餐，一餐可以吃500千卡。

　　吃一罐酸奶平均有200千卡，但是，一餐只吃一罐酸奶，很难保证营养齐全。如果真要吃酸奶减肥，要把握以下两原则：

　　首先，三餐只选一餐以酸奶取代。减重时，最好不要吃得太单调和缺乏变化，食物多样化是前提。如果餐餐只吃酸奶。这种吃法持续下去，会造成营养失衡。如果三餐中只选一餐吃酸奶，再搭配一盒不放沙拉酱的蔬菜沙拉，淋上酸奶，既不会增加热量也可达到减肥的效果。

　　其次，三餐最好都有三大产能营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质。在减肥节食过程中，每餐都吃——碳水化合物(选复合的比较好，如全麦面包、糙米饭)、蛋白质(如蛋、鱼片、瘦肉、低脂乳制品、豆腐等)、蔬菜，另外也要把每天2份水果分配到一天的加餐里，这样比较均衡完整，也不会造成营养不良。

　　酸奶中的益生菌对于健康有一定益处，但其作用有限。

　　1.喝酸奶时，菌种都会经过人体的消化道，但并不会定殖在我们的肠道中;即便少部分菌种留下来了，它们成功存活的数量也很低。因此，想要通过喝酸奶来增强体内益生菌的数量是不科学的。

　　2、进餐后再喝酸奶来促进消化的做法不科学。

　　酸奶确实有一定促进消化的作用，但是，进餐后人体已经处于饱腹状态，再喝酸奶可能会感觉更撑。

　　因此，日常生活中，大家可以选择其他时间段来饮用酸奶，长期坚持喝酸奶能够改善人体的消化功能，有助于保持身体健康。