甘肃活牛直供香港紧俏 冰鲜肉拟洽谈供港

　　大公网4月26日讯（记者 方俊明）作为内地首个活牛类证明商标，甘肃“平凉红牛”取得直供香港高档活牛配额及活牛出口的“通行证”。记者26日从2018甘肃省平凉红牛产业（香港）招商会获悉，冷冻肉与冰鲜肉供港是本次赴港洽谈的重点，届时肉质达到日本A5级标准的“平凉红牛”可望让港人有更多选择。 

　　据平凉市农牧局介绍，“平凉红牛”以香、俏闻名全国。其中，“香”是指肉质香醇。经过基因测序，平凉红牛是秦川牛和日本和牛的祖系，肉质细嫩，大理石花纹明显，具有独特的芳香味，被国家权威机构认定为内地能够生产高档优质雪花牛肉种质资源，肉质达到日本A5级标准。 

　　肉质达到日本A5级标准 

　　“俏”则是指平凉红牛市场紧俏，除了获得直供香港高档活牛配额及活牛出口的“通行证”之外，产品还销往韩国、俄罗斯、中东等国家和地区。 

　　作为中华民族早期农耕文明的发祥地之一，平凉已有三千多年的养牛历史。据悉，秦始皇时期的平凉人乌氏倮(焉支洛，或吴支洛)，就是因为大规模地养殖和贩运牛马，而被皇帝赏赐了朝臣的待遇，并被司马迁写进了《史记.货殖列传》。至今，平凉人仍传承老祖宗的养牛传统，天然草场和以紫花苜蓿为主的饲草种植面积很大，而且还推广玉米秸秆青贮等先进的饲喂技术，全市年牛出栏量在47万头，被国家农业部划定为“全国肉牛优势生产区”。