宁夏名厨作为厨师长亮相联合国活动

吴志红正在专心做菜

　　大公网6月2日讯（特派记者王尚勇）5月31日至6月2日，以宁夏大厨吴志红为厨师长带领的14位中国名厨亮相联合国总部，参加“中国美食走进联合国”等三场活动。 此次活动由联合国总部餐饮办公室支持、金龙鱼和中国烹饪协会主办，中国驻纽约总领馆文化参赞李立言、西班牙驻联合国大使林纳雷斯及各国驻联合国大使以及纽约政商嘉宾近150人参会。

　　吴志红以一道“枸杞羊腩”成名，不仅是宁夏餐饮界的翘楚，也是中国烹饪大师、全国技术能手。现在，他在吴忠市建立了企业，在中央电视台国际频道主持过丝绸之路上的美食节目。

　　多年来，频繁穿梭于国内外，致力于向世界推广中国美食，尤其是宁夏的清真美食。吴志红表示，他已与当地华人餐饮界的知名人士达成协议，将在纽约开设第一家宁夏清真餐厅，下一步还将在加拿大开设第二家宁夏清真餐厅。“我一定要为宁夏和宁夏美食在世界的推广出一把力，走到哪里我都是宁夏厨师。”