日本茶道之源——“径山茶宴”在浙江完美再现

径山茶宴的茶器搭配都有严格要求

　　大公网5月13日讯（记者王莉）一张大红色的茶榜张贴于杭州余杭径山寺门上，在袅袅梵音与四溢茶香中，一场传承宋代经典茶宴礼俗的“径山茶宴”近日再现在世人面前，颇富禅意。

　　据介绍，径山茶宴诞生于余杭径山万寿禅寺，始于唐，盛于宋，距今已有1200余年历史，是径山古刹以茶代酒宴请客人的一种独特的饮茶仪式。然而，晚清以来，径山茶宴逐渐失传，直至上世纪80年代，在当地政府的支持下，专家学者和爱茶人共同努力，收集整理史料，研究茶文化历史，逐步探索径山茶宴礼俗的恢复。2011年5月23日，径山茶宴经国务院批准被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

　　以茶论道 禅茶一味

茶宴配以制作精致的茶点

　　径山万寿禅寺肇建于中唐，兴盛于宋元，是佛教禅宗临济宗著名寺庙，南宋时为皇家功德院，鼎盛时期法席兴隆，常住僧众达3000多名，雄居江南禅院“五山十刹”之首，号称“东南第一禅院”。

　　据了解，径山茶宴依靠径山寺历代祖师、住持而传承，因兼具山林野趣和禅林高韵而闻名于世。按照寺里传统，每当贵客光临，住持就在明月堂举办茶宴招待客人。依照茶宴顺序和佛门教仪，先由住持亲自冲点香茗“佛茶”，以示敬意；然后由寺僧们依次将香茗奉献给来宾；赴宴者接过茶后先打开茶碗盖闻香，再举碗观赏茶汤色泽，尔后才启口，在“啧啧”的赞叹声中品味。茶过三巡后，即开始评品茶香、茶色，并盛赞主人道德品行，最后才是论佛诵经，谈事叙谊。

　　径山茶宴从张茶榜、击茶鼓、恭请入堂、上香礼佛、煎汤点茶、行盏分茶、说偈吃茶到谢茶退堂，有十多道仪式程序，在整个过程中，贯穿着大慧宗杲的“看话禅”，师徒、宾主之间用“参话头”的形式问答交谈，机锋禅语，慧光灵现。以茶论道，以茶播道，是径山茶宴的精髓所在。

　　径山寺现任住持戒兴法师为径山茶宴省级代表性传承人，他表示，对径山茶宴的恢复性保护，既是传承与弘扬优秀的传统文化、保护历史文化的需要，也是古为今用，为地方经济发展和社会建设发挥作用的需要，径山茶宴将进一步挖掘开发成符合现代人养生的文化产品，进入寻常百姓家。据悉，今年11月正在建设中的径山茶宴体验中心将正式向大众开放。

　　中日茶文化的纽带

径山茶宴共有十几道仪式程序，整个过程禅茶一味。

　　宋元时期，中日禅僧往来频繁，江南地区盛行的禅宗曹洞宗、临济宗东传日本，在日本室町幕府时期出现的禅宗24流派中有20派系出临济，到近世形成的禅宗14派中，有13派都出自临济禅系的径山派。

　　曾二度入宋求法的日本高僧千光荣西，因在都城祈雨应验而获得在径山寺大汤茶会的礼遇。日本曹洞宗开山初祖道元入宋求法时，也曾登临径山问道，回国后他根据径山茶宴礼法，对吃茶、行茶、大座茶汤等茶礼作了详细规定，对其后日本茶道礼法产生了深远的影响。

　　径山自古就是中日文化交流的窗口和桥梁，径山茶宴更是两国文化交流的重要内容和主要载体，也是日本茶道的渊源。由18世纪日本江户时代中期国学大师山冈俊明编纂的《类聚名物考》第四卷中记载：“茶宴之起，正元年中（1259年），驻前国崇福寺开山南浦绍明，入唐时宋世也，到径山寺谒虚堂，而传其法而皈。”这一史料记载明确了日本茶道源于径山茶宴。

僧侣为客人们分茶

　　戒兴法师说：“近年来，中日禅茶界对广义的禅院茶礼进行了深入探讨，对复原和恢复径山茶宴起到了参考作用，这一古老的禅茶文化又获得新生。”