大公网呼和浩特5月13日电(记者 王月)“集思广益商行业大计，齐心协力促产业发展。”5月13日，首届中国国际牛羊肉产业大会新闻发布会在呼和浩特市召开。大会组委会宣布此次大会将于7月10日-12日在内蒙古包头国际会展中心举办。
据了解：我国是牛羊肉生产大国，羊肉产量居世界第一位，牛肉产量仅次于美国和巴西，居世界第三位。我国肉牛肉羊产业快速发展，牛羊肉产量持续增长;随着消费水平提高，特别是城镇居民肉类消费结构的变化，牛羊肉消费大幅提升，在肉类消费总量中的比重逐步提高。但近几年来，受生产成本上升、发展方式转型、自然灾害和疫病多发等因素影响，牛羊肉生产增速减缓，价格连续上涨，部分地区市场供应偏紧。
本次牛羊肉产业大会的主要内容是：探讨如何促进牛肉羊产业健康发展，做大做强肉牛肉羊龙头企业，改善屠宰加工、品质检验设施装备条件，提高企业技术创新能力，开发特色牛羊肉产品，延长产业链条，促进牛羊屠宰加工行业向规模化、标准化、品牌化方向发展等亟待解决的问题。组委会还将设置评奖环节，评选出“2014中国牛羊肉产业十大品牌”，希望以此树立行业标准典范，推进行业发展。同时，评奖环节设置多个奖项，包括牛羊肉行业领导品牌、创新品牌、最具影响力品牌、最具成长性品牌，以及中国牛羊肉产业十大风云人物。
此外，大会组委会还设置三场分会，分别为牛羊肉及制品经销商渠道营销论坛、火锅行业牛羊肉产品论坛、牛羊肉产业金融合作论坛，将涉及“经销商渠道建设及营销推广主题演讲与对话”、“特色火锅品鉴会及火锅食材与安全溯源论坛”、“火锅食材采购与溢价分析”、“银企合作现场签约”等。同时，2014中国牛羊肉及冷冻调理食品展览会将于同期举办。近千家全国各地冷冻牛羊肉及制品经销商、中国冷冻冷藏食品经销商协会会员、中国饭店协会会员单位、内蒙古餐饮与饭店行业协会、知名火锅连锁企业、西餐及快餐连锁企业、台湾各大行业同业公会负责人、知名企业领袖、媒体记者团及参展商共5000多人参加。