支招
三招轻松辨识
问题豆苗
问题豆芽、花生苗中含有两种国家明令禁止的违法添加物，其作用一是让豆芽无根，促进茎长得更快更长；二是增粗，让豆芽长得更粗更白，产量更高。专家提醒，催生的问题豆芽、花生苗长期食用存在潜在危害，会导致儿童早熟，妇女尤其是孕妇出现生理性疾病，老人出现骨质疏松等问题。
DIY
教你自种
豆芽菜
1、将无虫眼、黑点的大黄豆铺满育苗盘，冲洗干净。
2、浸泡8-10小时，水要超过黄豆10厘米，吸满水后豆会膨胀起来。
3、浸泡过夜的豆子冒出小芽，用流动水冲洗干净后放入育苗盘。上面盖上湿润的白纱布或白棉布，育苗盘垫入白色干净纱布。
4、豆子洒好水后移入没有光线的地方，上面再盖上一层遮光布，压上一本书或其它重物。
5、夏季每3个小时就需浇一次水，秋冬季早晚各浇一次水。
6、豆芽长到5厘米左右就可食用了。
如何快捷辨识问题豆芽、花生苗，民警教你三招。
一看
催生的豆芽根短，没有须根。茎粗而长，颜色白亮。
二闻
问题豆芽在生产过程中使用了大量农药和添加剂，闻起来有一种刺激性味道。
三折
正常生长的豆芽有一定的韧性，拿起一根绕在手指上相对不容易折断。而问题豆芽催生过程中吸入了大量水分，膨胀后容易折断，断口处水往外冒。
民警提醒，买菜最好选择正规的菜市场定点摊贩。相对来说，正规市场抽检更规范，出现问题也更好维权。
