蔡加赞：港有优势助黄羊出口

　　南江黄羊作为四川的特色菜，上月四川省政府在成都宴请特首林郑月娥率领的香港代表团时，餐桌上便有一道菜式是“南江黄羊三重奏”，令不少团员赞不绝口。香港各界扶贫促进会会长蔡加赞（圆图）昨日表示，该会拟出资约5000万元促使南江黄羊产业升级，并发挥香港品牌设计、市场营销等优势，把南江黄羊打造成世界名羊，形成扶贫长效机制。

　　拟设风险基金保障养羊户

　　蔡加赞在新闻发布会上介绍，南江的黄羊被称为“中国第一羊”，有巨大发展潜力，但当地缺乏资金和市场，故促进会拟出资围绕建设“三基地一中心（种羊繁育基地、养殖基地、加工基地，交易中心）”，通过龙头带动、创新模式、政策激励等方式，促使南江黄羊产业升级。该会亦拟同时建立风险基金，对扶贫项目区内的黄羊实行订单养殖、保护价收购，确保一批贫困户养羊脱贫，同时，全县南江黄羊年饲养量将达到40万隻，并带动周边地区，达到100万的年饲养量，形成产业规模。

　　大公报上月曾就“黄羊入港”作专题报道，当时促进会多个负责人都曾表示，希望从研、产、销多方面帮助南江黄羊打入香港市场。昨日再度被问到有关情况，蔡加赞表示，该会将发挥香港在品牌设计、市场营销等方面的优势，引入国际先进理念，帮助把南江黄羊打造成世界名羊，形成扶贫长效机制。

　　促进会副监事长邓清河亦指，黄羊肉低胆固醇，符合港人对健康的需求，而香港亦是美食天堂，故“黄羊入港”既能将四川美味带到港人的餐桌上，又可促进当地农民脱贫致富。