叙福楼拓网络 业绩添动力\高飞

　　叙福楼集团（01978）将于下周三（30日）挂牌，集团成立于上世纪80年代，现已成为一个全服务、多品牌餐厅集团。今次预计上市筹得净额1.92亿元（以中间价计），当中34%会用于扩大自有餐厅品牌网络，另56%会用于扩大特许经营餐厅网络，目标在2020年或之前新增共27间餐厅，为日后业绩添增长动力。

　　集团经营的中菜餐饮品牌包括御苑、御苑皇宴、和平饭店、叙福楼金阁及煲仔王。在本港全服务餐厅市场当中排行第五，市佔率约1.8%。同时，为本港第二大日本料理营运商，去年市佔率7.9%。现经营餐厅数目有34间，中菜及亚洲菜分别佔6间及28间。

　　提高港市场渗透率

　　集团自有品牌“牛涮锅”自2010年推出以来一直是受欢迎的“放题”日本涮涮锅品牌，于2017财年录得约120万顾客到店数；特许经营品牌“牛角”为领先的日本连锁烧肉餐厅，于2017财年录得超过130万顾客到店数，“温野菜”为领先的日本涮涮锅的品牌、“柳氏家”为韩国最大的炒鸡连锁餐厅品牌。

　　过去三年，该集团纯利分别为4668万、4055万及4014万元（未扣上市开支）；纯利率按年递减，分别为6.1%、5.5%及4.8%。

　　集团亚洲菜特许经营品牌毛利率在2017财年达75%，未来发展计划扩展餐厅网络及提高香港市场渗透率，包括主力发展亚洲菜品牌餐厅，于目前开设的27间新店，当中高增长的亚洲菜餐厅佔23间，以加强收入及盈利能力；并巩固其在香港作为日本料理餐饮集团领导者的地位。

　　另外，加强多品牌业务模式，丰富品牌组合，除了经营深受欢迎的日本烧肉餐厅“牛角”外，计划于今年底推出另一个新的特许经营品牌“牛角次男坊”，并已取得特许经营权。

　　名人效应增吸引力

　　然而，今次叙福楼上市的卖点似乎不在业绩，而是名人效应。上市获得城中名人捧场，包括港铁（00066）主席马时亨、时捷集团（01184）亨运财务董事朱锦强，以及物业投资者罗文彬，合共佔上市发售股数不少于14.6%。

　　另外，消息透露，人保资产香港基金亦有兴趣入股，主要因为派息吸引、市佔率不错。集团建议上市后将派不低于每个财年可供分派予股东之税后利润及合併收入总额的50%的金额作为股息。