下一个幸运儿/判 答

　　在近几年的水果蔬菜市场上，牛油果着实是稳稳站住了脚跟。无论街头巷尾、百姓富豪无一不对它青睐有加，恨不得只要下到厨房，做起料理就要用到这个元素。于是人们也不禁想问，待这股热潮退去，下一个幸运儿会是谁呢？

　　答案已经有了，同样是极高的营养价值和百搭特性，凤梨其实已经在你我不经意中后来居上，成为这个宝座的最有力竞争者。据英国老牌超市Tesco的数据显示，在过去一年中，凤梨以销量增加百分之十五的速度赶超牛油果，成为现今最受欢迎的水果，没有之一。但与牛油果不同的是，这种水果太过日常，在本港的各大摊位、超市、卖场中都是中坚力量，那么，究竟是什么原因让老树发新芽，再度成为流行标本呢？

　　细究原因不难发现，市场指标永远跟时尚潮流同步，就像当年牛油果的爆红，如今各大社交媒体、设计师品牌上都充斥着凤梨元素。它除了萌萌的外形，还有无比诱人的明黄色果肉，这种色彩的冲击感让人哪怕只是看看就过目不忘。于是在整个二○一七，从头到脚只要拥有凤梨元素就是加分项，毫无心机的少女感加上清爽明快的气质，哪怕放在点缀物中，都能鹤立鸡群。在内地甚至还有人将它应用到别墅的设计中，通过纯净质朴的色彩提升房间的整体质感。

　　当然，最重要的原因还是人们的生活一旦繁复到了一个程度，就会追求极简。就像消费者看待凤梨的方式，它的日常反而是最大优势。无论榨汁、做罐头，还是拌沙拉、烤披萨、调鸡尾酒，哪一样都游刃有馀。当下越来越多的西餐大厨也最擅长用凤梨、芒果等水果调味，在菜品中增加对比口感。何况在已经到来的炎炎夏日里，爱美的女士们只要想到那丰富的维生素C，就已经情不自禁了。