港大之宝“三嫂”走了！ 校友：留下光辉传承

　　◀“三嫂”袁苏妹（港大首位平民院士）享年90岁

　　【大公报讯】记者吕少群报道：“同学，失恋没乜大不了，我请你饮支可乐啦！”她，只是香港大学大学堂（U Hall）工作超过40年的前厨师“三嫂”袁苏妹，虽没有什么惊天动地的事，但深受港大校友爱戴。“三嫂”25日安详离世，享年90岁。不少校友和学生得悉三嫂死讯后，纷纷向这位港大之宝、名闻港大的“三嫂”致以悼念和谢意，赞扬她为港大留下了光辉传承。

　　基层员工获终身名誉院士

　　原籍广东东莞的三嫂，本名袁苏妹。她没有上过一天学，除了自己的名字，目不识丁，也没有向港大作过巨额捐赠，却被港大大学堂（U Hall）宿生会选为终身会员，香港大学更破天荒将终身名誉院士的殊荣颁给这位基层员工，使她成为港大第一位平民院士。

　　说起来，这一切渊源于百年港大的舍堂文化，尤其是大学堂（现已成为古蹟）的独特环境和氛围。曾任港大学生会副会长的资深传媒人文灼非表示，大学堂宿舍规模小，百来名宿生，而且全男班，三嫂夫妇刚好负责食堂，承包每天早午晚餐，对宿生照顾充足，三嫂更发挥母爱精神，不时煮宵夜给这些男生，彼此亲如一家。

　　文灼非忆述，1986至91年就读港大时，当年明原堂也是精緻而富人情味的舍堂文化，可惜其后因发展关系而拆卸，其他如何东女生宿舍，改建后宿生大增，再没有共通食堂而改为膳食外判，风味不可同日而语。

　　昔日大学堂满载人情味

　　文灼非曾到大学堂探访过同学,最难忘大学堂古色古香，也感受到浓郁的人情味，这一点也是大学堂氛围最大特色。许多宿生毕业后仍会重返大学堂举行周年晚宴，旧生聚餐，大家不约而同都认识也认得三嫂这位员工，大家见面分外亲切。

　　谈到当年颁发港大终身名誉院士予三嫂，曾任港大校务委员会委员的文灼非透露，大学堂不少宿生是医科生，颇有成就的很多，包括梁乃鹏，梁智鸿等，他们对提名三嫂为港大首名平民院士起了作用。 　　多年所见，获颁院士的不是名人就是校友，大家有个想法说何不试试提名这么一位普通员工，结果获提名委员会接纳。“当年消息公布，引起好大轰动，内地也表示好奇哩。”文灼非说，继三嫂这位服务港大四十四年的基层员工成为院士，几年前也提名了服务学生会四十年的发叔，同样成为一时佳话。文灼非说，三嫂、发叔获颁院士都受到关注，校友，师生都肯定他们长期服务的付出，这种人情味不是近年大学人口大增而人际交往淡薄所能比拟的。

　　另外，港大校友会宣布，于12月8日傍晚假香港殡仪馆为三嫂设灵，邀请U Hall仔等港大旧生一同缅怀三嫂，追忆大家在大学堂的那些年，回味三嫂炮製的马豆糕、马拉糕和老火汤。