嘆领展赶绝旧味道

　　图：陈根记亦是阿彪常常光顾大牌档

　　划艇消耗大量体力，到底邓家彪与队员最爱到哪间食肆“医肚”呢？“其实都是禾輋康乐。康乐是一间小菜馆，不过已经被领展赶绝了。”阿彪说时一脸无奈。如果依靠政府翻新一些屋邨商场，可能需时甚久，“但如果牺牲是大家挂念的小商户、旧味道，实在太不值得。新加坡的熟食中心，即使不是美轮美奂，但是很整洁，市民感受到旧味道，我不相信政府解决不到。”当年一碟梅菜扣肉饭，是划艇队必经阶段。那股香气四溢的梅菜香气，还有肥瘦均匀的五花腩，恐怕只能往事回味了。不过沙田除了康乐饭店之外，阿彪还会光顾禾輋的陈根记，以及火炭只做晚市的大牌档。每逢中大学生要吃宵夜，或者有任何喜庆事，都会到火炭大牌档，当中至爱就是泰源。“泰源就是鸡粥、烧乳鸽，椒盐豆腐。如果要吃得豪华，就会叫蜜汁烧鳝，当年六、七十元，现时已经过百元了，但仍保留着旧情怀。”