酒花/罗富齐

　　酒花，即酒的期货（en primeur）。二○一五年波尔多的酒花活动将展开。一般而言，当年的酒会在九至十月入橡木桶，约七至八个月后才销售酒花。已买了酒花十多年，有时可说对这活动又爱又恨。许多人问，酒花的投资如何？怎样说呢？它不会有突然的暴升（二○○八年的酒花是例外，听闻香港有一大酒商在短期获利一亿元）。一般的情况是慢慢增长，比较著名的四五级庄酒大概在十年内可增长百分之五十至一百，一级庄尤其（拉菲庄Lafite）就真的看运气了。由于受中国客户欢迎，拉菲的酒花价一般较高，如二○○九年的酒花就因评价很高及经济景气很好，而远高于现货价。当然，当一切热情回復正常时，酒价当然亦会应声下跌。二○○九及二○一○年的Lafite可说是很好的教训。

　　以下是我对购买酒花时的建议：

　　第一，购买酒花等于付了钱买期货，故此酒商的财政及信用很重要，要仔细查询。

　　第二，要购买自己喜欢的酒。毕竟酒是很个人化的东西，自己喜欢的才买，将来和好友一起喝掉。

　　第三，买的酒如果是投资，最好是八大酒庄。我相信拉菲、拉图、玛歌、木桐、红颜容及柏翠丝等仍是投资的蓝筹。

　　第四，其他的二至五级庄，主要要买比较热门的酒庄如靓次伯、女爵、男爵、周伯通、VCC、罗兰世家、巴顿、玫瑰山等，价格较有保障及会增长。

　　皇帝级酒评家Parker已不评级酒花了，其他人如Neal Martin可以取代吗？

　　说回二○一五年的酒花，听说是继双年份二○○九及二○一○年之后的好年份，看看去年的天气记录，的确颇像二○○五年的天气，难道十年一个循环？想起某英国大酒商的笑话，他说投资酒花最差的情况是，你可以饮掉一箱好酒。不像股票，最差的情况是把股票当墙纸贴上墙壁。想想也有道理，自己睡房里墙纸也不少了，还是乾了算，醉眼看人生。