饮用水安全Q&A

　　1.铅对人体有何影响？

　　●铅可透过进食、吸入和皮肤吸收进入人体，最易受铅侵袭的器官包括神经系统、肾及血液，严重者可导致贫血、肾功能受损、生育能力受损等。幼童是高危人士，过量吸收铅可能导致智力发展迟缓、慢性肌肉痛等，孕妇则可能导致胎儿发育不全。

　　2.日常生活中铅的来源？

　　●铅在环境中无处不在，日常接触的电池、油漆、陶瓷、化妆品、玩具、汽车电油中都含铅。从事油漆及装饰工程、水管工程、建筑工程及汽车维修、回收行业的人士，可能会从工作环境中摄取较多铅，吸烟亦是摄取铅的途径。

　　3.滤水器可否有效过滤铅？

　　●一般家庭滤水器只能过滤沙石、普通细菌、有害有机化合物等杂质，未必能有效过滤食水中的铅，亦有部分滤水器可过滤可溶性铅化合物，如果不定期更换滤芯反会增加细菌滋生机会。

　　4.如何减低生活中的铅摄入？

　　●应在烹煮前彻底浸洗蔬菜，大幅减少积聚在表面的含铅尘垢及泥土，尽量少食皮蛋、贝类等含铅量较高的食物，使用专供食物的器皿承载食物。

　　5.早晨需要放走隔夜水吗？

　　●一般家庭每日多次用水，水喉内水一直保持流动，沉积杂质的机会微，因此毋须专程放走隔夜水。但若长期不使用水喉，最好先开喉放水一两分钟，再行使用。