图：岛内有包子店向生活拮据者提供免费大餐\互联网
【大公报讯】据新华社台北五日消息：在台北市一家逼仄的包子舖里，一场草根慈善实验正在进行：蒸架上摆?猪肉、芝麻等各馅包子，其中一些已被好心肠的顾客买了单，只等?被赠予某个飢寒交迫的陌生人。
“你吃饭我买单”
这家“广记馒头包子”位于以夜市闻名的通化街，在这里，不管是乞丐游民，还是生活拮据的普通市民，都可以免费享用到一顿热腾腾的包子大餐。这场“你吃饭，我买单”的背后，许多资助人都是素昧平生的顾客。“一些客人买包子时会多付两三百元新台币（1元人民币约等于5元新台币），偶尔也有掏几千的。很多是熟客，很信任老闆的为人。”一名店员告诉记者。捐款人的名字被记录在店中一张“爱心待用餐”的海报上，许多不愿意留下名字的顾客则用“善心人”代替。他们的捐款被折算成待用餐的数量，密密麻麻地写在海报上。
“待用餐”源于意大利的“待用咖啡”：人们在咖啡馆消费时可以额外购买咖啡，留给那些有困难的人士免费享用。这种由餐馆搭台、顾客参与的慈善形式在去年经由媒体报道后风靡台湾，许多小吃店和餐馆纷纷推出“待用凉麵”、“待用粥”等种类繁多的待用餐。
在台湾待用餐相关网页上，登记了400多家提供待用餐的餐馆，分布在台湾各个县市。页面的运营者告诉记者，目前仍有许多店家陆续加入待用餐点的行列，许多餐馆加入了大型慈善基金会发起的待用餐计划，同时亦有不少店家选择独立运营。相比“捐钱捐物”的传统慈善形式，“待用餐”对于普通民众有其特殊的吸引力。“用善款建医院和养老院很难庇护到城市角落里的穷人。”广记的老闆黄进吉说。但小吃店遍布大街小巷，爱心能直接送到受助者的“胃里”和“心里”。
