图：深港市民共同收割（左一为香港中文大学副教授钟宏亮）
三个月前，香港中文大学副教授钟宏亮将香港“天台农场”的理念带到深圳，作为深港双年展的一个项目，在蛇口试种了三亩地，今天迎来了大丰收。钟宏亮对今天的成果喜出望外，他表示，将保留这块菜地供深港市民耕种，成为社区公共空间，并将研究整合农场上下游关系，开展社区耕种，把这种方式向全国推广。目前已有东莞和北京等地与他谘询合作。\图文：大公报记者 王一梅
绿油油的冬小麦，红黄色的君达菜，结实的芜菁，开?紫色小花的亚麻子─价值农场一片丰收景象，大人孩子齐收割，分享劳动的喜悦。价值农场的设计者钟宏亮副教授介绍，价值农场的设计灵感，来自于在香港正日渐流行的天台农场，样式则借鉴了中环嘉咸街的屋顶。每一块土地对应一个屋顶，土地的高低则反映了楼层的高度。
土地赋予新价值
据介绍，这块空地最初打算用来做展会期间的停车场。“香港的土地如何再利用，深圳的旧厂房如何利用，让它们重新赋予新的价值？有?170多年歷史的嘉咸街是中环矮城最热闹的露天集市，现在也面临拆迁，而尝试将天台耕种引进面临拆迁的旧屋，或许可以让它们拥有新的价值而得以保留。”钟宏亮说，设计价值农场的理念，在于在荒地上开垦新价值，为城市注入新活力。同时，希望通过价值农场的象徵意义，把香港的天台耕种作为一种生活方式引进深圳，让大家更关注自然。钟宏亮说，在土地资源非常有限的香港，天台耕种不仅利用了身边弃置的空间，也可以让居民体会农耕乐趣，还是对食品安全的一种保障。
“君达菜清热凉血，粗纤维清洗肠道。”港农冯志辉一边摘菜一边说，这次种植的植物挑选了香港人爱吃的健康植物。记者发现，冬小麦、君达菜、新鲜的亚麻子这些健康的植物在深圳的超市并没有售卖。“社区种植可以丰富我们的生活，成为一种食品的补充”。
实现家家有菜园
“蛇口三亩地”的试种成功给了钟宏亮启发，“一是保留这块地，进行简单的改造，增加这块地的多层次功能，使它成为一个亲子乐园，成为小孩子亲近自然的花园，或社区的公共空间。”目前已向深港双年展组委会提供了方案。
钟宏亮准备再做一个课题，研究在小型天台、高密度的阳台，如何进行蔬菜的栽培。此外，钟宏亮表示，打理农场是城市人的兴趣和休闲活动，但要达到收支平衡，并不是一件简单的事情。城市农业是城市绿化的伸延，他设想，在居住的小区或楼顶设置“天台农场”，选一个“城市农夫”负责管理，居民可以投资，也可以租一块地，还可以自己耕种，实现家家有菜园的“田园梦”，收穫的果实除自用外，还可出售，丰富其他人的菜篮子。
“这个项目得到许多人的关注，它不仅仅是一个前卫的艺术展品，更是可以操作的，变成绿色商机。”钟宏亮透露，目前已收到广州、佛山、东莞及北京等地的谘询，要与他商谈合作，共拓绿色商机。
