科学、专业、高品质是珍惜这片千年树叶的最好态度

　　大公网讯 今年7月，由中科院主管与国际权威科普刊物Newton合作的知名杂志《科学世界》，发表了由方舟子撰写的《喝茶能防癌还是致癌?》一文，引发茶界轩然大波，争论不断!

　　9月19日，云南农业大学研究团队会同吉林省产品质量监督检验院(“国家农业深加工产品质量监督检验中心”的法人依托单位)进行检测，用“液质串联法”检测云南产地的普洱茶样品10份，充分证实：普洱茶未检出黄曲霉毒素。这一纷争至此尘埃落定。

　　云南普洱茶韩国抽检均合格

　　在9月19日的权威检测报告出来之前，方舟子普洱茶致癌说的言论的确引起了海内外茶界的恐慌。

　　9月12日，一批以云南海湾茶业有限公司的发酵普洱茶为原料生产的茶粉甫一运抵韩国，便被分为5个批次，送往韩国官方权威检测机构KHSA，进行黄曲霉素总量(B1，B2，G1,G2)、黄曲霉素M1，赭曲霉毒素A、棒曲霉素、橘毒素、伏马菌素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮(F-2毒素)等共8项检测。9月15日官方公布的检测报告显示，送检5个批次的普洱茶粉均未检出8项检测的霉菌种类，均为可放心饮用的合格、安全的普洱茶产品。

　　云南海湾茶业总经理王乐耘表示，海湾一直非常重视产品的质量安全，多年来从未因质量问题与国外经销商发生纠葛。与大多数普洱茶生产企业先做内地市场，再开拓国际市场不同，海湾开始做普洱茶时，主要是为了满足海外市场的需求，所以从一开始公司就以国际市场的标准来要求自己，严格把控普洱茶生产的各个环节，致力为海内外的广大消费者提供安全、放心的高品质普洱茶。

　　数据显示，在日本市场，普洱茶年均消费近400吨，而海湾每年的出货量都在200吨左右，日本超过60万人在喝海湾的普洱茶。能在对食品行业要求近乎苛刻的日本市场站稳脚跟并连续多年占据半壁江山，从另一侧面凸显出海湾普洱茶的高品质。此次在韩国的突发抽检，海湾产品全部合格，也同样反映出海湾过硬的产品品质。

　　王乐耘表示，在每一次质疑面前，过硬的产品品质、真实可靠的科学数据是最有力的回应。严格按国家标准生产的产品，最终产品检测结果也符合国家标准，这样的产品品质消费者是不用担心的。

　　为了适应国际市场不断提高的准入门槛，海湾茶业自成立以来先后通过日本JAS有机认证、欧盟EU有机认证、美国NOP有机认证及中国食品QS认证等10项国内外质量认证，在内地普洱茶企业中处于领先。

　　质疑促成长 产业更趋科学透明

　　近年来，伴随着普洱茶市场的不断发展，不时会有质疑普洱茶的声音。

　　此次引起茶界震荡的普洱致癌说，并非新论，类似言论早年就曾被提出过，学界已经有大量的科学研究证明，普洱茶本身并不存在超量的和对人体有害的真菌毒素。早在2007年，云南农业大学曾在国家支撑计划项目支持下做过发酵普洱茶的安全性评价，普洱茶属于安全的饮品。

　　再比如长期以来，社会上有“喝普洱导致钙流失”的说法，而2017年5月国际知名药物学杂志《药物学前沿》在线发表的云南农业大学盛军教授科研团队的研究成果，从分子机理研究和临床观察证实了喝普洱茶具有能够缓解和预防骨质疏松的功效，澄清了喝茶易导致钙流失的认识误区。

　　在普洱茶产业发展过程中产生的质疑与争论，真实、有力、透明的科学研究成果运用及数据支撑是最有力的回应。

　　随着普洱茶产业的发展，RFID芯片已运用到部分普洱茶产品中，消费者可以通过手机 扫描标签便可读取到这饼茶有关数据、产地、生长环境等信息;普洱茶原产地及年份茶溯源技术研究与示范应用，也实现了对普洱茶重要产区原产地溯源、古树茶和台地茶鉴别、普洱茶年份信息特征指纹识别等系统研究;云南农业大学将联合省内外相关检测机构，利用最新研究开发的技术方法，检测1万份全国普洱茶样品，逐步建立云南省普洱茶的质量安全大数据……

　　面对争议，强自身，重品质，用科学有力的数据、依据让普洱茶产业变得更透明，发展更稳健，让消费者喝得更安心!运用科学技术、专业自律的产业追求、制造出高品质的茶叶产品，是我们珍惜这片在云岭大地上传承千年的树叶的最好态度!